[問題] 悶燒罐拿去蒸

[artick (artick)]

最近需要帶便當去上班

公司沒有加熱器材，附近也沒有全家

我自己肉菜吃冰的沒關係，只有飯一定要溫熱

使用悶燒罐煮飯兩次結果都不盡人意(有熱杯和預熱米)

今天突發奇想
如果早上把米連同悶燒罐在家蒸好後，立刻加蓋封好，到中午飯應該還是熱的

但我不確定悶燒罐(不加蓋)是否可以直接入電鍋蒸

ps. 是象印的500ml悶燒罐

感謝各位大大的回覆

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.88.193
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514348602.A.AB4.html
推 sephrisys: 燜燒罐導熱性那麼差，你拿去蒸應該只有上面能加熱到吧
→ sephrisys: ……還不如直接冷飯拿去蒸呢
→ sephrisys: 抱歉看漏，你要在家裡蒸的話為什麼不直接蒸飯要連保溫
→ sephrisys: 罐一起下去呢，覺得能延長保溫時間？
→ mrschiu: 電視購物賣悶燒罐很愛裝冰塊放滾水中一直煮怎麼煮都不融
→ mrschiu: 如果你不想拉肚子建議你不要把便當放悶燒罐拿去蒸...
→ mrschiu: 有蒸和沒蒸一樣吃了遲早會有問題...
沒想到導熱性的問題，感謝大大~
推 shengyeh: 用悶燒罐煮飯都可以熟吧 我還蠻常用的
推 ace9999: 悶燒罐還是不要放進電鍋,飯熱好再放進悶燒罐
推 liukiki: 悶燒罐跟隔熱碗差不多，進電鍋無法正常加熱吧
→ musters: 燜燒罐會先壞掉...這什麼突發奇想 傻眼貓咪
嗚嗚嗚，再努力研究看看
貓咪可愛
※ 編輯: artick (223.140.88.193), 12/27/2017 13:19:59
→ musters: 建議用電鍋煮好飯 把飯裝到燜燒罐
→ liukiki: 煮飯記得要煮到大滾後再放入熱好的悶燒罐裡
感謝大大，筆記筆記
※ 編輯: artick (223.140.88.193), 12/27/2017 13:44:56
推 hopefulccc: 燜燒杯煮飯會熟，但口感不優，還是電鍋煮的飯可口
推 hopefulccc: 燜燒杯先熱杯，再裝熱熟米，早上裝下午吃應該還熱熱，
→ hopefulccc: 你可以實驗看看，再分享經驗
推 hopefulccc: 我只用方形便當盒帶過便當，早上裝，外面用報紙包起
→ hopefulccc: 來，中午還溫溫的，夏天時經驗
推 hopefulccc: 上兩樓錯誤，是早上裝，中午吃
謝謝大大的建議，我再實驗試試看煮生米和放熟飯的差異
推 jonie: 保溫罐會壞掉
推 jonie: 網路上有迷你電子鍋只比象印燜燒罐寬一些，一人分嘟嘟好呀
→ jonie: ！500～1000元區間
→ jonie: https://mall.pchome.com.tw/store/QBAH6W
可惜公司有管用電，不然我自己是有小電鍋的...
※ 編輯: artick (223.140.88.193), 12/27/2017 20:05:01
推 mainori: 我自己燜飯是有成功，口感沒那麼好倒是真的，但在辦公室
→ mainori: 可以吃到熱騰騰的米飯就很開心了
推 mainori: 我的方法：(1)熱水注入至滿線與米一同溫杯1-2分鐘，倒掉
→ mainori: 熱水；(2)注入新的熱水至滿線，燜10分鐘，倒掉熱水；(3)
→ mainori: 加入熱水至比米高0.5公分，燜80分鐘。步驟1,2,3旋緊蓋子
→ mainori: 後都稍微搖晃罐子讓米均勻受熱
感謝大大分享!!
※ 編輯: artick (223.140.98.113), 12/28/2017 12:26:33
→ fanbanana: 好可怕的想法.....你直接前一晚用電鍋煮好啦
我不過是想吃口熱飯阿，跪倒
※ 編輯: artick (223.140.98.113), 12/29/2017 00:10:43
推 imruofan: 前一晚睡前啟動電鍋煮飯，開保溫，隔天一早把飯裝進燜燒
→ imruofan: 罐帶出門，到中午飯肯定還是熱的