[問題] 失敗的蒜炒培根義大利麵

[elaphis ()]

想請問各位高手
我看網路上分享這個食譜的人都說超簡單
但我炒起來確很失敗
一是我發現我的培根一點都不油
炒很久都不焦
不知道是大陸的培根（我人在大陸）比較耐煮嗎？
還是培根也有分肥瘦？
還是我鍋子不夠熱？
因為家裡廚房是電陶爐
當一個爐開著的時候 另一邊只能開一半
也就是最熱可以開到8
但兩個都開其中一個只能開到4
我一個鍋子煮義大利麵 煮了10分鐘
另一個鍋子開4炒培根炒了10分鐘
就是不油也不焦
所以炒出來好乾（橄欖油也有加）
只能多加點煮麵水
炒完覺得麵是麵 培根是培根
一點都不好吃

之前炒豆乾肉絲也是覺得乾
是我油真的加太少嗎？

PA:大陸的菜有些真的不太一樣
   在這我洋蔥都炒不軟 是我的問題嗎？

麻煩大家幫我看一下是什麼問題了。謝謝
新年快樂

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推 fortrees: 培根不是煎一下馬上就好了嗎
→ midipore: 培根是用油脂很多的部位做的，各國應該都一樣，個人認
→ midipore: 為應該是你鍋子不夠熱。
→ supa64: 電陶爐全開溫度不夠.所以會發生這問題很正常
推 ptx003c: 買個紅外線溫度槍看鍋子溫度有沒有超過150度
→ ptx003c: 更正，應該是用冷鍋慢慢煎出油脂才對
→ genic: 美國有一種厚底給電爐用的鍋子。可以聚熱，溫度比較容易維
→ genic: 持高溫。
推 isco: 你是買到塑膠培根了嗎？
→ elaphis: 還是不要在大陸買這種食品好了嗚嗚@@
推 qpqpqpqp68: 看培根的油花多不多 有些低脂培根 根本沒油花 超難吃
推 ChungLi5566: 鍋子不夠熱 料下去就冷掉了 火侯很重要
→ fanbanana: 看你的描述好像是火侯的問題 不然就換個爐子
→ fanbanana: 塑膠培根我也有懷疑到 (皺眉)