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市面上太多油,實在搞不懂好處什麼的,所以自從我媽給我一小罐苦茶油後(我周末煮飯 而已,太大罐要用很久),就開始什麼都用苦茶油料理了……google一下都是在講苦茶油 優點什麼的…… 某天跟人聊天,他很驚訝我家只有苦茶油,因為苦茶油很貴! 我心想,我也只有周末煮,每次用量不多,很貴很小瓶還是用很久……且是好油,用多也 沒關係,再者,我就是簡單炒,煎,沒什麼高溫油炸,應該還好吧 想問一下板上有人跟我一樣嗎?這樣真的很奢侈嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.70.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1515813116.A.397.html
janisyu: 也不是奢侈,橄欖油很多比苦茶油貴的,是苦茶油的味道很 01/13 11:20
janisyu: 重一般接受度不高不會拿來炒全部的菜 01/13 11:20
TUNG0202: 朋友有這種想法不算意外,我上週去買苦茶油1050/斤。平 01/13 11:21
TUNG0202: 常外食,周末在家也是用苦茶油炒菜,讓家人吃好油 01/13 11:21
TUNG0202: 不過會跟橄欖油交替,苦茶油味道比較重,有時候會壓過菜 01/13 11:23
janisyu: 反正你自己吃的習慣能接受就好了 01/13 11:23
isco: 有,但是我老婆不喜歡苦茶油的味道 01/13 11:41
sy25789: 我家苦茶油只會拿來煮肉類耶,苦茶油的味道炒菜我無法 01/13 11:57
NEWLIFE0307: 茶油煎蛋,好好吃呀! 01/13 12:05
blissfulgirl: 我家也是完全用苦茶油,因為懶得買多罐油。一開始 01/13 12:10
blissfulgirl: 用會覺得炒菜有股味道,現在已經習慣了。最近苦茶油 01/13 12:10
blissfulgirl: 漲好多,但是吃得安心還是不會換。 01/13 12:10
mepe1018: 用得到都不奢侈琱]都用好的油~但我家會有不同油 01/13 13:33
mepe1018: 用在不同料理~不會只用單一油 01/13 13:34
fanbanana: 我也喜歡那種油這種油都試試看 雖然有特別喜歡的 01/13 14:08
hunter05469: 印象中有個企業家都用苦茶茶油做所有料理,他認為可 01/13 14:19
hunter05469: 以幫助他抗癌,其實苦茶油真的是蠻好的油 01/13 14:19
alkahest: 有可能是你朋友家是那種炒菜大火油放很多去燒的作法 01/13 14:26
pipiayin: 我也這樣用啊 01/13 15:12
HCracker: 自己吃得開心就值得了,不需要想太多吧 01/13 15:22
l23456789O: 吃得習慣就盡量用 放到壞掉才是浪費 01/13 15:39
cannibal: 苦茶油味道太重 01/13 16:09
notrealme: 我都隨性,同種菜看心情用不同的油炒 01/13 17:41
ppatrick: 茶油煎蛋,加點蒜片然後煮白色的麵線放進去拌炒一下,超 01/13 17:41
ppatrick: 好吃 01/13 17:41
yellowm: 家裡幾乎都是用苦茶油,吃久就習慣了 01/13 17:53
hermitwhite: 我之前有免費的苦茶油時會這樣用,現在還是會考慮但 01/13 18:51
hermitwhite: 太貴了,自己買不下去。 01/13 18:51
fanbanana: 無法 味道太重了 01/13 19:13
lishutang: 我買到的是一斤800元,山上小農自榨的純苦茶油。 01/13 19:32
lishutang: 我反而很喜歡苦茶油的味道XD 01/13 19:32
comestar: 你太在意別人了吧 01/13 20:18
mswinnie: 你認為你的健康值多少錢? 01/13 20:20
xulu0: 不喜歡苦茶油的味道 01/13 22:25
alipbalm: 我家也是用苦茶油做菜,吃久就習慣了+1 01/13 22:29
yaki: 貴又怎麼樣 買了就是要好好用 趁新鮮吃完才有吃到他的價值 01/13 22:29
tingiy: 我家買一罐玻璃瓶的1300 01/13 22:47
roc0212777: 我連橄欖油都嫌味道太重了 真的不喜歡苦茶油的味道 01/13 22:58
cheetah0: 有一種超臨界二氧化碳萃取的山茶油,顏色淡很清,完全 01/14 02:28
cheetah0: 不苦,味道也很淡,只是更貴。 01/14 02:28
snoopy1102: 我這幾年也是用苦茶油炒菜、拌麵線等等 01/14 02:54
snoopy1102: 覺得味道可以接受,還蠻喜歡的 01/14 02:55
buty: 我也是全用苦茶油炒菜,小家庭用量少,備兩罐油才浪費。 01/14 08:51
vn730811: 我也用苦茶油炒菜 01/14 10:49
SevenSins: 自家喜歡就好,又沒有花到他的錢... 01/14 11:09
ineda: 苦茶油味道太重了, 炒菜加了根本吃不到原味 01/14 11:54
NinaWu: 以前我媽都要我每天早上喝一大口苦茶油 說是顧胃 但我現在 01/14 12:14
NinaWu: 想到那味道就想吐 01/14 12:14
gisellecat: 只用苦茶油+1 除非義式料理才用橄欖油 01/14 18:47
condenza: 你暗戀那個人嗎? XD 01/14 22:29
melontree: 味道習慣就好 01/14 23:29
monicaliu416: 全部都用+1,習慣味道之後很愛 01/15 01:10
ireneian: 原本全都用苦茶油,用一陣後有點想吐 01/15 02:04
psp123456e: 我家會 好吃 01/15 09:08
crysannie: 全部都用+1。小家庭+週末煮集中用一種油才能保持新鮮 01/17 02:34
crysannie: 主聯的紅花大果油味道很淡幾乎吃不出來 01/17 02:35
linablue: 有一陣子輪到苦茶油 那段時間就全用 缺點是無法做義式料 01/19 14:43
linablue: 理= = 01/19 14:43