推 fortrees: 地瓜發芽還蠻快的 風味會降低 01/15 19:13
→ fortrees: 真的吃不完可以蒸熟再拿去冷凍 01/15 19:15
→ Inory0216: 57號大概一星期就會發芽，大量買的話像樓上說的蒸烤熟 01/15 19:28
→ Inory0216: 冷凍保存 01/15 19:28
→ eva19452002: 可以埋進土裡保存，然後就會生很多小地瓜給你 01/15 20:41
推 strwang: 樓上讚XD 01/15 20:46
→ jeffangels: 發芽的地瓜還是能料理，只是口感會變差 01/15 21:28
推 kzzoz80: 不建議囤 我以前以為地瓜很能放 後來才發現不是 01/15 21:45
→ kreety: 很久以前同事跟我說:會結果和只長葉的品種不同,不知對否 01/15 21:50
推 fortrees: 是有葉子比較好吃的品種 01/15 21:52
推 ylp272: 常見的葉用甘藷是台農71、桃園2號，都是心型葉 01/15 22:01
推 xyz246abc456: 過來人經驗，陰涼處不曬到太陽極限大概一個月左右。 01/15 22:02
→ xyz246abc456: 兩周後你就要約略巡看看有沒有發芽的現象。 01/15 22:02
→ xyz246abc456: 不過我也是有撐過一個半月才發出一點小芽的良好狀況 01/15 22:03
→ xyz246abc456: 開始發芽後你就要拿幾幾顆發芽狀況較顯著的，切開看 01/15 22:03
→ xyz246abc456: 內部，轉換成養分被吸收掉的情形如何，轉換很快的 01/15 22:04
→ xyz246abc456: 切面內輪會有縷空的洞洞出現。 01/15 22:05
推 xyz246abc456: 之前的紀錄是一次買10斤(布袋裝)回家吃，挑品項不好 01/15 22:11
→ xyz246abc456: 的價格會更實惠，但臭香的地瓜也不在少數，哈。 01/15 22:12
→ w2008: 什嚜價位算低價啊? 01/15 22:26
推 cathychen: 一開始發芽就要把芽摘掉可以繼續放 01/16 02:20
推 cathychen: 放一個月差不多是極限 前提是要摘芽 01/16 02:22
推 rcanny: 趁新鮮時，蒸好分裝冷凍吧！ 01/16 21:56
推 keney963817: 地瓜吃起來硬硬辣辣也是發芽關係嗎?我是切塊蒸的， 01/16 22:21
→ keney963817: 不可能沒熟 01/16 22:21