推 plmokn54: 沒煮過全牛奶 水煮散茶葉3分再倒等比例牛奶煮到微滾 覺 01/16 06:47
→ plmokn54: 得很香欸 01/16 06:47
→ plmokn54: 你只是被純牛奶寵壞了吧XD 01/16 06:47
→ Inory0216: 去爬孟老師的fb 01/16 06:53
推 asdvcx: 其實純牛奶不容易泡出茶葉的味道喔,試著用水煮出濃茶汁 01/16 07:23
→ asdvcx: 我自己喜歡用三個茶包對100ml左右的水,煮滾兩分鐘後加入 01/16 07:24
→ asdvcx: 300ml左右的牛奶繼續煮,煮到鍋邊冒小泡時即可倒出飲用 01/16 07:24
→ smallshow3: 你要用牛奶煮的話,不建議用茶包,太難泡出茶味了。 01/16 08:02
→ smallshow3: 我以前煮過,把茶葉磨粉再煮是最好的 01/16 08:02
→ smallshow3: 這樣就像抹茶一樣,只要幾匙,味道就很濃 01/16 08:03
推 avowli: 我用牛奶煮不出喜歡的味道都是用煉乳煮的,還不用加糖 可 01/16 08:07
→ avowli: 以參考看看 01/16 08:07
推 vivahou: 最近煮奶茶覺得還是得用奶粉才行 味道才香 用牛奶超淡的 01/16 08:36
→ vivahou: 我奶粉用好市多頂級豐力富奶粉 牛奶科克蘭全脂鮮乳 01/16 08:37
→ vivahou: 真的有差 先煮用兩包茶包配300CC水 用150CC下去泡奶粉2匙 01/16 08:39
推 june0804: 純牛奶煮 不好喝 01/16 09:14
推 Ronee: 純牛奶的奶茶味道確實比較淡 茶味也不重 想要奶香就加奶粉 01/16 11:08
→ Ronee: 、奶精粉、鮮奶油 試過多加點糖茶味會比較明顯 五分糖的奶 01/16 11:08
→ Ronee: 茶會比三分糖香 可以邊加邊試喝 調到自己喜歡的味道 01/16 11:08
→ sheldonJP: 用牛奶鍋煮一人份的110ml的水+一個茶包煮好再加110ml的 01/16 11:57
→ sheldonJP: 熱牛奶跟黑糖,覺得很剛好! 01/16 11:57
推 linablue: 總之就是先煮好濃茶~再加糖加奶 01/19 12:57
推 mountaingirl: 之前用牛奶加熱後丟茶葉 01/21 14:03
→ mountaingirl: 結果茶葉完全無法泡開……… 01/21 14:03