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※ 引述《neutro (Be a better man)》之銘言: : 我自己也有在下廚 : 烘焙也有 : 但是每次看到矽谷美味人妻的影片 : 都很懷疑真的好吃嗎 : 感覺要燉煮的時間 : 並不會像她影片裡說的那麼短 : 應該會更長才對 : 然後 : 用微波爐烘蛋跟鮭魚 : 也讓我好奇到底魚有熟嗎?會好吃嗎? : 有沒有人真的照她的食譜煮過 : 可以分享一下 : 真的好吃嗎???? 我有煮網路上的 Carol 老師的料理,味道很精準,覺得carol 老師的食譜調味很好,我 試做了幾道家常菜都很好吃,而且擺盤不浮誇,就是大家平常煮完後的樣子.. 推薦給喜歡做菜的朋友。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.77.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516161014.A.914.html
cloudstr: 農場書 01/17 12:33
HCracker: 推Carol 01/17 12:34
Germany169: 一樓什麼意思? 01/17 12:34
mepe1018: 推Carol 做麵包新手 從裡面獲益良多 01/17 13:23
wekyo43: 都看Carol做麵包 01/17 14:07
Floridasian: 照Carol做的麵包都爆難吃。我不是烘焙新手。 01/17 14:13
Floridasian: 她的食譜後來都圖很漂亮看看就好 01/17 14:14
lazyme: 推carol的食譜,覺得很清楚,做出來還沒地雷過 01/17 14:46
parislu: 一直很想問 為什麼carol的照片都很像小圖放大 畫質不太好 01/17 15:02
parislu: ......是我電腦和手機的問題嗎 01/17 15:02
ginger1985: 我也覺得howliving教的看起來都不可口 01/17 15:25
june0804: 麵包沒做過 但家常菜很好吃 01/17 15:40
ddyyii: Carol的烘焙食譜真的很適合完全不懂的新手 01/17 16:25
ddyyii: 容易上手有成就感 01/17 16:25
ddyyii: 後來開始認真學習烘焙後,才知道她的食譜不好吃。但家常 01/17 16:25
ddyyii: 菜就還不錯,整體而言算實用的食譜 01/17 16:25
jonie: 推凱洛 01/17 17:29
crysannie: 我愛carol的家常菜食譜 01/17 17:37
kinesthesia: 一樓可能指書跟網誌內容一樣吧,不嫌麻煩就直接看網 01/17 17:43
kinesthesia: 站就好 01/17 17:43
wp972160: Carol講解都蠻清楚的 推 01/17 18:21
flowerjuice: 我喜歡蘿潔塔的食譜 煮出來的味道真的好! 01/17 20:40
UVLED: 推carol 01/17 22:58
megoasis: 推carol~試了麵包蛋糕食譜都成功! 01/17 23:10
royant399: 食譜我最信任carol老師。 01/18 02:45
t11223342002: 雖然烘焙版一提到carol很多人不以為然,但他很多食 01/18 04:17
t11223342002: 譜真的不錯,教得也仔細,新手發問他也會一一回覆, 01/18 04:17
t11223342002: 可以避免掉很多失敗的機會 01/18 04:17
HCracker: 倒不是說carol食譜多強多好吃,只是他的寫法最實際,照 01/18 09:13
HCracker: 片也不詐騙,而這只是食譜的基本要求而已 01/18 09:13
ambe19871201: 照著蘿潔塔的幾個湯食譜,煮出來真的清淡到難吃欸 01/18 11:53
MrsLi: 試著看幾次蘿的文章,感覺口氣太浮誇,所以看不下去XD 01/18 12:29
Junchoon: carol的理論錯誤不少 01/18 12:48
Inory0216: 理論錯誤不少+1,比如中種法他就錯了... 01/18 14:19
ddyyii: Carol的烘焙觀念的確有偏差,但對完全不會的新手而言,他 01/18 16:00
ddyyii: 的步驟很詳細,圖片示範也夠清楚 01/18 16:00
ddyyii: 真的容易上手,做出成品。 01/18 16:00
Kuwh: 最實際的我覺得是周老師耶!Carol不錯但有時候烘培有很多奇 01/18 16:02
Kuwh: 怪的操作手法 01/18 16:02
ddyyii: 周老師的原理講得很清楚 01/18 17:33
ddyyii: 我先從Carol的食譜入門, 01/18 17:33
ddyyii: 後來看了周老師的部落格,才有恍然大悟的感覺 01/18 17:33
ddyyii: 但以我而說,周老師敘述做法時還是相對簡略 01/18 17:33
ddyyii: 我還是菜鳥時,做周老師的譜還是失敗 01/18 17:33
sabrina7418: 周老師的比較好 01/18 17:56
Darius: 這篇是在偷酸吧 = = 01/18 20:32
anitalai: 蘿的很難吃,影片好看而已...... 01/18 23:44
amoroe13: 我也比較喜歡周老師 01/19 00:37
amoroe13: 孟老師的也不錯 01/19 00:37
royant399: 我照carol老師食譜,做蒸布丁和一口鬆餅,輕鬆成功!! 01/19 04:29
royant399: 超有成就感!後來有做醃蘿蔔 01/19 04:30
royant399: 喜歡老師食譜,除了成功率高,還很親切,像長輩在教你 01/19 04:31
june0804: 不錯 不錯啊 01/19 08:29
NEWLIFE0307: 用Carol食譜目前沒有失敗過,矽谷的失敗幾次就放棄了 01/19 09:09
joyjcc: masa老師跟食貨誌不錯,還有cookpad(日版居多 01/20 13:32
s71520: 蘿潔塔的口氣我也不喜歡,之前真空機業配更是讓人生氣! 01/21 01:50
angelalee427: 喜歡蘿的湯品 01/21 16:43
Wei93327: 蘿節塔真的... ... 01/25 12:09
floraaaaaa: 蘿結塔的三姑拌麵很好吃欸 01/25 17:42
DCcheng: 我做過Carol一口鬆餅和馬芬失敗... 01/28 22:10
blackpink: 原本很愛矽谷,但後來發現自己對料理的烹煮時間估算太 02/01 09:07
blackpink: 短才發現問題 02/01 09:07
winny221: Carol的食譜都寫得蠻清楚仔細的,有一點對剛入門的人很 02/11 14:05
winny221: 重要,就是烤箱溫度的單位到底是C還是F,有些人寫幾度幾 02/11 14:05
winny221: 分鐘那種,在美國剛入門用烤箱時很抓狂,在台灣C是常識 02/11 14:05
winny221: 但在美國F才是真正用的呀 02/11 14:05