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如圖 https://imgur.com/a/l13nb 老闆娘沒說這個部位是哪個 問她也不說 很有個性QQ 吃起來不會軟爛 有一點奶油味? 請各位可以幫我解答嗎 還有這塊肉價位大概一斤多少 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.149.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516496826.A.986.html
roromsu: 老鼠肉? 01/21 09:21
f9231506: 像老鼠肉 01/21 09:52
wolfplay: 里肌? 01/21 09:53
roromsu: 之前有問肉攤老闆,有個老闆說老鼠肉就是小里肌,也不知 01/21 10:08
roromsu: 道是不是真的,但我買都會直接說老鼠肉,這部位我在新北 01/21 10:08
roromsu: 買一斤150-160元,給你參考 01/21 10:08
melontree: 老鼠肉,台北市買一斤180QQ 01/21 11:06
VanishInAir: 感謝各位解答 01/21 15:09
bbrt: 真的嗎。我不能接受 01/21 15:55
cheetah0: 小裏脊肉,也叫腰內肉。老鼠肉通常指腿庫取出那團,豬腱 01/21 16:11
cheetah0: 肉也是腿部取出。 01/21 16:11
WL00505307: 樓上正解 01/21 16:31
ab784533: 早上還以為是真的老鼠肉,驚嚇了一下,看到樓樓上補充特 01/21 17:23
ab784533: 地去估狗,原來不是真的老鼠肉(安心) 01/21 17:23
ab784533: https://i.imgur.com/Pf5KFCL.jpg 01/21 17:23
t11223342002: 我們這邊老鼠肉跟梅花肉一樣價錢 01/21 17:42
Junchoon: 小里肌 01/21 19:01
aliyca: 小里肌(腰內肉)便宜一點,這塊(老鼠肉)我們這價格跟梅花 01/21 20:33
aliyca: 肉差不多 01/21 20:33
jeffangels: 臺語說老鼠肉、軟肉,國語就是小里肌 01/22 20:09
VanishInAir: 腰內肉好像是比較長條? 腰內肉或老鼠肉要怎麼分阿QQ 01/22 23:09