[問題] 醃蘿蔔沒白醋可以用玫瑰醋嗎

[mickey1281 (好學姊)]

哈囉大家好 首po有違反規定煩請提醒~

昨天買了三根大蘿蔔
才50就手滑了 我才一個人住啊!!

一根已經拿來煮關東煮

剩下的想拿來醃

已經爬過文看了不少教學

手邊沒有米醋白醋

想問有沒有人用過水果醋呢xD

我剛好去集集火車站買了瓶玫瑰醋 想問問版上是否有人嘗試過

我是不太怕酸味但怕味道太詭異

喜歡外面賣的台式泡菜(臭豆腐那種)的味道xD


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推 jeffangels: 果醋本來就能當醃漬品，只是色澤跟風味上的差異
推 motherlamb: 就只是風味的差別，再製醋（果醋花醋等等）醃菜風味
→ motherlamb: 都不會太差原PO放心嘗試吧
推 lattecafe: 白醋很便宜，玫瑰醋貴貴的啊
推 royant399: 要先調好味道再加蘿蔔喔！玫瑰醋有玫瑰味？
推 gotta: 我也超好奇，想知道！玫瑰味好浪漫欸。
推 EVASUKA: 理論上一定可以啊，只是味道完全猜不到 XD
→ EVASUKA: 你就醃個幾片試試看啊，難吃就勉強吃完也還好