→ eesuoynac: 我媽會滷大塊梅花肉放涼後切好冷凍分裝，要煮麵時加肉01/25 22:32
→ eesuoynac: 加菜進湯裡，因為有肉所以湯頭隨便弄都不錯01/25 22:32
媽媽的智慧愛心，有時會A個幾包很方便
推 eyebrow000: 炒個洋蔥番茄再加水，湯底就微微的甜味了01/25 22:38
推 lily13: 丟貢丸或蛤犡最快了，不然就是丟肉片。01/25 22:48
推 ccaaccaa: 來不及的時候喜歡用好市多的鰹魚粉包，超萬用！01/25 22:50
推 Slash520: 炒一顆蛋01/25 23:05
推 bluejark: 煮柴魚高湯冰著可以放很久01/25 23:14
推 error123: 好市多的魚粉包味道超棒01/25 23:16
→ error123: 湯麵的話丟顆貢丸解決，熬湯什麼太麻煩01/25 23:17
可我覺得貢丸品質好像也會影響湯的味道
推 lesautres: 推炒一顆蛋。煎雞腿或炒肉也可。其實蛋白質用油煎過後01/25 23:25
→ lesautres: 熗下熱水湯就會有味道，可能不是什麼端得上檯面的料理01/25 23:26
→ lesautres: 畢竟會有浮沫和肉渣。但自煮這樣做真的蠻方便味道也好01/25 23:28
蛋白質用油煎過這方法好有趣，改天試試
推 monster815: 先說我這個不快要超久......炒蔥或芹菜、香菇、蝦米、01/25 23:32
→ monster815: 碎肉、胡蘿蔔(通通分開炒)，高級一點可以再爆魷魚，最01/25 23:32
→ monster815: 後加湯裡，但是真的好吃01/25 23:32
→ smallshow3: 用鍋子很方便，料炒一炒，加水煮麵，就有味01/25 23:37
→ ab784533: 喜歡自己熬，沒湯的時候會不想煮麵01/26 00:32
哈哈湯頭hen重要
推 loveblud: 有點時間ㄧ定都用現熬的 最近喜歡的簡易湯頭是蔥薑和蕃01/26 00:33
→ loveblud: 茄炒到出汁+油煎的嫩炒蛋然後加糖加鹽加水熬ㄧ下 加麵吃01/26 00:33
→ loveblud: 很清爽01/26 00:33
推 t11223342002: 沒空熬湯的話，爆香也是簡單好吃，蝦米，蝦皮，五01/26 09:51
→ t11223342002: 花肉絲，紅蔥頭，蔥段，乾香菇，炒雞蛋...等等看你 01/26 09:51
→ t11223342002: 手邊有的材料自行搭配01/26 09:51
感謝大家提供自己秘方撇步，收穫好多啊啊啊
推 melontree: 有空就炒蛋，沒空就茄汁魚罐頭01/26 13:15
推 Miahh: 可以自己熬高湯，濃一點，分裝起來做成冰磚，要用的時候加01/26 14:59
推 j1o2s3e4p5h6: 自己熬然後做冰磚+1，炒菜時丟個兩塊下去也很好用01/26 15:28
推 cat1224: 重點要有油脂01/26 15:38
推 DWR: 日本有很多用柴魚昆布為基底的像茶包一樣的 家樂福外國商品01/26 15:50
→ DWR: 區可以找得到 這種丟進去熱水裡面幾分鐘就有好喝的湯頭了01/26 15:50
推 z1288: 日本茅乃舍的雞湯跟海帶湯超好喝,打死一堆假高湯01/26 16:11
→ fanbanana: 平常嗎? 不煮麵 XD 以前都丟一堆魚漿丸子 蔬菜就香了01/26 19:53
推 comedian: 聽說可以丟一包滴雞精，當湯頭用，很貴就是01/26 20:02
→ fanbanana: 對了 我會滴白麻油 如果臨時要煮真的缺味道的話01/26 21:16
推 cara9999: 我都會留蝦殼煉蝦湯 煮麵超好吃01/27 00:40
聽起來就很好吃！
推 Qkatherine: 現在有很多火鍋湯底，對水煮滾超好用，口味很多01/27 02:07
→ Qkatherine: 一次用不完剩下的放冷凍，之後還能載用，懶人好幫手01/27 02:08
推 penny9773: 請問炒ㄧ顆蛋是指散蛋嗎？01/27 22:27
※ 編輯: ZOROZO (122.116.91.35), 01/29/2018 14:43:04
推 mike08786: 去買干貝蝦米乾貨和烹大師 02/03 16:41
→ mike08786: 蝦米要泡。就是很棒的快速高湯了 02/03 16:41