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白蘿蔔煮湯好像是我唯一會的料理 有些人會拿來做蘿蔔絲餅(好吃 但我功力不夠... 想來入菜 可否建議一下我 白蘿蔔料理你會怎麼處理 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.170.136 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516957094.A.CA9.html
potionx: 切細絲做泡菜 01/26 16:59
apnaapna: 蘿蔔糕 01/26 17:02
ab784533: 用滷肉湯滷他!我都切塊上電鍋蒸一小時然後現吃,我覺得 01/26 17:04
ab784533: 當季的蘿蔔就是要吃那股清香,立委過頭反而不好吃 01/26 17:04
mglow: 苦澀的外層切絲醃涼拌,香甜的裡面切塊煮湯或滷肉 01/26 17:04
kreety: 客家菜包、辣炒蘿蔔絲包子 01/26 17:07
Necuta: 煮日式燉牛肉 01/26 17:07
ab784533: 我推文要打滷過頭,變成立委了XD 01/26 17:17
girllo: 滷 醃 01/26 17:31
adob: 咖哩蘿蔔豬皮魚蛋 01/26 17:34
impact999: 餐館的醃蘿蔔絲好好吃 還有蘿蔔泥 01/26 17:44
msa8529: #1QPCV7lD 01/26 17:56
liuyc8204: 和肉、馬鈴薯一起滷,醃起來當泡菜,或是曬+醃變蘿蔔乾 01/26 18:11
winered: 我通常一條都一半煮湯 一半和肉一起紅燒 01/26 18:37
kinesthesia: 好像可以絞碎做湯 01/26 19:03
vivita: 我參考masa做成蘿蔔泥醬汁,配漢堡排炸雞烤魚都很好吃喔, 01/26 19:10
vivita: 圖:https://goo.gl/Dv5iSJ 01/26 19:10
zz8585: 用鰹魚醬油做成滷蘿蔔,不錯吃 01/26 19:11
fanbanana: 推蘿蔔泥 :D~ 01/26 19:57
jasmin960: 燒五花肉 超好吃 01/26 20:43
fanbanana: 我媽剛剛正在醃蘿蔔 01/26 21:10
s862342003: 燉牛肉 01/26 22:00
anna81122: 柚子醃蘿蔔 01/26 23:07
kreety: 現在正值盛產、想自學菜圃,可惜每次都100%,要不就雨季 01/26 23:32
kreety: 100%自製失敗 01/26 23:32
mrschiu: 蘿蔔絲餅的內餡本身就是一道菜蘿蔔絲加肉絲和白胡椒鹽炒 01/26 23:56
mrschiu: 如果想再更香起鍋前加買現成的豬油蔥酥或鵝油蔥酥拌炒... 01/26 23:57
mrschiu: 一大盤非常的下飯...客家菜裡面也有一道很類似的料理... 01/26 23:58
mrschiu: 同樣的材料不用炒的用蒸的也很美味蘿蔔絲吃起來口感不同 01/27 00:00
ab784533: Kreety是不是住台北?我在台北也是感覺雨季,南部老家 01/27 00:09
ab784533: 倒是曬得很開心,冬季乾燥少雨 01/27 00:09
isco: 配烏魚子 01/27 00:14
kreety: 北部難遇好天氣;每回蘿蔔盛產皆遇雨季,已連二年了真可惜 01/27 00:31
kreety: 蘿蔔絲炒肉絲好吃,我媽是蘿蔔絲爆炒蝦米+蔥,湯汁拌飯超讚 01/27 00:32
johwaiku: 韓式辣燉雞加蘿蔔也不錯 01/27 10:26
olivia611: 現在蘿蔔正清甜,用蝦皮爆香清炒就很好吃啦 01/27 22:07
kokolin79: 切絲 煮鹹稀飯也可以加,口感很好 01/27 22:29
meisterhaft: 切大塊加肉蔥醬油去滷,我可以一次吃一大碗. 我很愛 01/27 22:59
meisterhaft: 白蘿蔔,但是菜脯跟蘿蔔絲製品我都不敢吃XD 01/27 22:59
musicstar: 肉蔥醬油是什麼啊 沒聽過 01/27 23:01
meisterhaft: 就是 肉、蔥、醬油 01/27 23:27
meisterhaft: 豬肉胛心梅花都不錯,牛肉的話就用牛腱 01/27 23:28
littlesno: 跟雞翅一起滷 01/28 02:13
tingiy: 最近蘿蔔超便宜 家裡狂做蘿蔔糕 01/28 13:15