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請教版上廚神們,今日婆婆收到一份食材 https://i.imgur.com/15GYHY0.jpg
其實我們也不知道它是什麼?花枝嗎? 但跟平常接觸的軟絲花枝相比實在太大型, 反而不知道如何料理, 請益大家這是什麼生物啊? 都怎麼料理才好? 謝謝各位! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.112.29 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517117135.A.EF2.html
HCracker: 可以燉紅醬,作海鮮義大利麵 01/28 13:27
adob: 這個就是軟絲啊 01/28 13:33
ph777: 好可愛喔 01/28 14:22
Ironstick: 炸 01/28 14:41
kybay: 看起來像虎斑花枝(? 如果是的話,就是澎湖花枝丸的原料 01/28 14:56
Agneta: 軟絲肉厚好好吃 01/28 16:26
Cipher: 是軟絲,新鮮白切沾醬油芥末之類都好吃! 01/28 17:17
lighthit: 這隻軟絲年紀大了,懷著感恩的心吃掉牠吧! 01/28 22:29
orangeccc: 跟豬肉紅蘿蔔一起滷,料酒建議用紹興,非常香。 01/29 00:42
ab784533: 白切、爆炒、紅燒都好吃 01/29 09:27
ab784533: 看他好像滿新鮮的,如果可以掌握死亡時間(?)確定新鮮 01/29 09:28
ab784533: 的話,生吃也很棒,不敢生吃可以用熱水澆燙吃半熟 01/29 09:28
royant399: 這種禮物太促咪了!!! 01/30 04:57
erikakaka: 可愛 01/31 02:16
dan780919: 這個是花枝...不是軟絲啦! 01/31 20:49
imsulabe: 是花花枝沒錯 肉厚又硬所以通常做成花枝丸 02/01 17:52
imsulabe: 皮很韌 可以切小塊炒 澎湖叫海香菇 02/01 17:53
ailenafang: 笑死 花枝軟絲那麼好分還一堆人講錯 02/15 12:23