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腐爛的薑不能吃 甚至有寫到整株不能吃 我認為現實上 大部分的薑都有可能在採收前就有些腐爛了 真有完美的全株? 不知道該如何選購 和保存 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.212.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517621423.A.F38.html
holymoon99: 大部分的薑都有可能在採收前就有些腐爛了??? 02/03 10:45
holymoon99: 薑不難種 你可以自己種種看... 02/03 10:47
l23456789O: 薑是一塊塊長出來 哪塊腐爛就把那塊切除 其它還是照吃 02/03 11:27
jonie: 腐爛就不能賣了,你一靠近就會有味道啊!鼻子是裝飾用的嗎 02/03 11:47
jonie: ? 02/03 11:47
yesohya: 鼻子壞了還有手 XD 02/03 12:48
worldrr: 若非自然腐壞 農夫在採收時 將刀子入土將其剖開 切口處不 02/03 14:53
worldrr: 是容易腐爛嗎? 我在菜市場看到的貨 切口處是否腐爛過 02/03 14:53
worldrr: 不知道如何判斷 02/03 14:54
worldrr: 我媽媽說 種薑要2年才能收成耶 XD 02/03 14:55
l23456789O: 切口處會乾掉 削掉別吃就好了 吃個薑疑神疑鬼的何必呢 02/03 15:43
thinkdog: 你媽說什麼就是什麼吧 懶得跟你解釋 02/03 16:28
mrschiu: 看過野薑花或是大蒜嗎?...收成要切也是從葉子切... 02/03 17:46
cryy: 你媽說什麼就是什麼喔 == 02/03 18:21
imbtw: 我家都自己種,要吃就去挖 02/03 18:37
yaki: 一知半解的謬論 你真的有去市場看過薑嗎 02/03 19:10
orangeccc: 那就問你媽呀,何必來這裡問別人 02/03 20:03
EVASUKA: 除了完全自己種自己煮,很多食材都很難入手時是新鮮完整 02/04 12:05
lalatwo: 真的很謬論,如此疑神疑鬼乾脆什麼都別吃了 02/04 15:47
SuperSheepy: 其實薑跟人類很像 出生時剪臍帶 好好照顧(薑是堆著 02/04 16:43
SuperSheepy: 風乾)就會長的很好 但之後如果被媽媽洗腦成寶 (薑 02/04 16:43
SuperSheepy: 被悶住或放潮濕的環境)人就會廢掉(薑是爛掉) 02/04 16:43
SuperSheepy: 這應該是你所在環境的問題 所以建議你們可以少用薑 02/04 16:46
SuperSheepy: 改買薑粉 免得浪費食物/生命 02/04 16:46
worldrr: 我是菜市場看過 切口 或爛過的痕跡 分不清 怕賣家修過 02/04 21:22
lanlinshieh: 買到新鮮的 我會打碎 切片 切絲分裝冷凍 02/05 02:15
lanlinshieh: 打碎的記得弄薄一點 凍硬後可以切小塊 02/05 02:16
ab784533: Cook 版真的好客氣 02/05 09:33
hermitwhite: 簡單回應:切口正常來說不會爛掉;你覺得是爛掉的痕 02/05 10:43
hermitwhite: 跡也不是爛掉,只是乾燥皺縮。薑一買來就爛掉,通常 02/05 10:43
hermitwhite: 不是需要擔心的事;如果你切開看到爛掉再處理就好。 02/05 10:44
l23456789O: 我有次買小塊薑,外觀是還好,但越切越驚恐,心中直呼 02/05 14:54
l23456789O: 完了完了,要變薑絲了 02/05 17:34
nanamihsu: 這篇是在好笑什麼w 02/05 19:04
aitaidesu: 人家只講了一次「媽媽」,cook版的人真的都好和善,一 02/05 22:11
aitaidesu: 直友善提醒不要聽媽媽的話 02/05 22:11
Marabuda: “甚至有寫到整株不能吃”是在工三小 主詞在哪 02/06 15:17