→ elma3333: 你沒有加蛋白要怎麼讓他凝固啊...還要加糖，另外再加香02/14 04:46
推 elma3333: 草籽/精壓蛋味，不然加可可粉/抹茶粉也行，改用黑糖也02/14 04:48
→ elma3333: 很好吃。我會放到隔天吃味道會更好02/14 04:48
我有加糖啦，好吧我下次會加一點蛋白，黑糖感覺不錯，下次嘗試
推 Eliko: 樓上正解，甜蒸蛋的原因是缺香草味。如果想要更綿密的口感02/14 04:54
→ Eliko: ，牛奶裡面加點鮮奶油02/14 04:54
想說加香草精不太天然，而且手邊剛好沒有香草精，不過謝謝你們
※ 編輯: JennyChen (61.223.183.85), 02/14/2018 09:28:21
推 bea7con5rab4: 我跟妳差不多比例，另加黑糖或咖啡粉/可可粉+二砂（ 02/14 09:36
→ bea7con5rab4: 大概雞蛋1/4量），覺得很好吃，但是我本來就喜歡入 02/14 09:36
→ bea7con5rab4: 口即化的感覺XDD 02/14 09:36
→ bea7con5rab4: 我也是因為覺得香草不天然所以以黑糖為主，想變換口 02/14 09:37
→ bea7con5rab4: 味再加其他粉 02/14 09:37
→ ch0918: 我都用自製香草精(香草籽泡威士忌半年以上)，天然又方便 02/14 10:21
→ suni: 要綿密請加鮮奶油，我自己做也是只加蛋黃，很成功喔 02/14 11:55
推 janisyu: 買天然香草不要買香草粉，不壓蛋腥味的話就是甜蒸蛋 02/14 13:56
推 newguest: 不用香草精可以用蘭姆酒代替 02/15 17:13