[食譜] 納豆飯

[aureliechen (最近迷戀福柯)]

自從上次發現全聯有賣納豆後，我在家樂福也看到了臺灣製造的納豆。

不過我買了一次臺灣製的，覺得跟日本的吃起來感覺不同，聞起來也不同。

現在我在全聯看到的納豆有以下幾種：

http://www.takanofoods.co.jp/products/natto/gokukotsubu/

http://www.takanofoods.co.jp/products/detail.php?id=63

還有另外一種是特別強調昆布柴魚調味的。

這幾種吃起來我覺得差異度不大，全聯所進口的都是顆粒偏小的。
貌似還看到另外一種是說「味道比較沒那麼重」的，我沒吃過，不知道
是否真的如此

（因為除了我家附近一間家樂福有進臺灣製造的以外，我就沒注意
其他超市賣什麼，不是故意幫全聯打廣告）

納豆裏面都會附上兩包調味品，第一個是調味用的醬油，第二個就是黃芥末。

第一次吃納豆的人，通常都會覺得那個黏稠的口感很噁心，又臭，所以
我建議可以把納豆放在熱飯上吃，添加柴魚、蔥花和海苔絲，
會變得好吃一些。

準備：

納豆一盒
蔥花一些
柴魚片一些
海苔絲一些
麵露一些（看自己口味）
熱飯一碗

納豆拆開後，加入附上的兩包調味包，再加上約一茶匙左右的麵露。
因為納豆做成納豆飯後，鹹度會下降，所以要額外加一點麵露會比較好吃。
接著用筷子迅速攪拌納豆50下。

把納豆放在熱飯上，灑上蔥花、柴魚、海苔絲即可。

有時候我會把納豆和雞蛋洋蔥青蔥鴻喜菇，一起弄成像是親子蓋飯這樣。
雞蛋不要全熟，一樣加上調味料和柴魚蔥花海苔絲等等，做成雞蛋納豆蓋飯，也很好吃。

納豆的臭味可以在蔥花柴魚跟海苔的加持下，有效被減低。因為納豆一般是
冷藏，所以最好使用熱呼呼的飯，吃起來那個溫度是比較剛好。

我自己覺得臺灣製造的那個，比較沒有牽絲，反而更臭。
所以我相對而言是比較喜歡日本產的，而且很奇怪，
臺灣製造的3盒75塊錢吧，可是日本產的最便宜可以賣到4盒89塊錢。
（當然啦在日本當地超市買，最便宜三盒才58日幣吧.....）

沒吃過納豆，想試試看，或者有吃過但是印象不佳的人，
不妨試試看做成蓋飯～
以前我也超級不喜歡納豆的口感，現在反而是很喜歡～

不過不知道為什麼，我吃了納豆比較容易愛放屁，可是
我覺得消化什麼的好像有比較好的樣子


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→ potionx: 我弄一弄後來覺得可以搭番茄醬之類的拌在一起
→ potionx: 豆子味道實在不怎麼喜歡  乾脆弄成跟醬料混在一起吃
推 juhyun: 台灣賣的納豆不知道為什麼有個怪味，不好吃，因為冷凍嗎？
→ aureliechen: 可是日本來的也是冷凍欸～但真的味道不同
→ aureliechen: 我在想是臺灣的製造商有考量臺灣人一般口味
→ aureliechen: 在發酵的過程中做了調整吧