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如題 之前為了做蒜頭辣椒義大利麵而去了買了乾香草巴西里 煮過後發現味道很一般 可是巴西里還剩一大瓶 請問各位有什麼用得到巴西里的菜式可以推薦一下嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.127.10.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1518949590.A.AB4.html
positMIT: 要新鮮的才好02/18 18:58
positMIT: 做濃湯02/18 18:58
SuperSheepy: 巴西利乾燥風味走得很多 所以通常義式料理多用新鮮02/18 22:08
SuperSheepy: 的 但只有乾燥的巴西利的時候 放的量可以加倍 再做02/18 22:08
SuperSheepy: 一次大手筆一點放試試看02/18 22:08
loveblud: Chicken piccata02/18 22:43
看起來不錯 ※ 編輯: asssstang (221.127.10.117), 02/18/2018 23:29:30
komono: 煙花女義大利麵!!但也是要用新鮮巴西里才夠味02/19 00:42
沒有鯷魚QQ
somefatguy: 乾燥巴西里我買過覺得基本上完全沒味道跟新鮮天差地遠02/19 00:45
somefatguy: 多加還有一種草味,用幾次就丟了02/19 00:45
willydp: 巴西里用途廣,我前天才吃了薯條配(新鮮)巴西里02/19 04:27
看起來大家都很推薦新鮮巴西里 ※ 編輯: asssstang (221.127.10.117), 02/19/2018 08:31:09
hermitwhite: 就像我不會考慮用乾燥九層塔做菜,巴西里是一樣的。 02/19 09:11
hermitwhite: 並不會沒有新鮮的就改用乾燥的,而是沒有新鮮的就改 02/19 09:13
hermitwhite: 成用新鮮的其他東西替代。 02/19 09:13
happyretan: 蕃茄海鮮義大利麵、白酒蛤蠣麵等等都可以 02/19 09:28