[問題] 土克turk鍋請益

[jamg (can't)]

各位新年好
家裏已有一個wmf大中華炒鍋
考慮再入手一個平底鍋
爬文後比較多人推薦土克跟畢耶
不過我偏好土克菱格紋雙耳的設計
但是上網看了一下還是分不清楚冷鍛跟熱鍛的差別
是否指材質呢？（碳鋼跟生鐵）
那各位會比較推薦哪個材質呢？
另外有人說淺鍋跟深鍋沒太大的差別
那是否買淺鍋即可？
兩人家庭28夠用嗎？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.68.131
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1519024614.A.B21.html
推 elena1201: 別買淺鍋
→ elena1201: 2人28夠用。
→ shamanlin: 牌子不重要，記得買 厚底+深鍋
推 azraelmie: https://i.imgur.com/t15047n.jpg
→ azraelmie: 推深鍋，28公分可以放四隻大骨腿剛好
推 happyretan: 推深鍋28cm 雙耳可以進烤箱很方便 https://i.imgur.co
→ happyretan: m/Uwp7NPs.jpg
推 flyingdreams: 深鍋可煎可燉煮較實用
→ jamg: 那大家都比較推熱鍛菱格鍋嗎？
→ Decill: 我是熱鍛菱格鍋 用得很開心 現在已經養到煎蛋不沾了
→ Decill: (雖然我還是都用來煎牛排 蛋的話還是喜歡不沾鍋薄油煎）
推 a2036: 月初剛入手28土克冷鍛 很滿意
→ jamg: 好的，我心有定見了，感謝