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上個月底去歐洲愛爾蘭開會,然後最後ㄧ天才發現飯店有供應麥片粥,ㄧ吃驚爲天人,回 台灣查了ㄧ下,應該是使用steel cut oat煮的,上網買了一包,目前煮法參考網路上的 做法爲: 我用米杯量 1杯 鋼切燕麥片 4杯水 少量鹽(我會加含鹽奶油一小塊) 先煮個20分鐘,放到電子鍋繼續煮,切到保溫,到隔天,打開電鍋會看到燕麥吸飽了水, 我會裝ㄧ碗起來,倒入牛奶在煮個10分鐘、加入少許香草精、紅糖(蜂蜜也可)熱熱吃 好吃 現在煮好了 等明天 加牛奶續煮 在補照片.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.128.193 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1519223825.A.19E.html
Cain: 是 sttel cut oats,不是out..02/21 22:46
june0804: 打太快 哈哈02/21 22:48
※ 編輯: june0804 (39.9.128.193), 02/21/2018 22:48:46
Kukuxumusu: 以前在台灣家裡都買這個跟飯一起煮吃 很喜歡那口感 02/21 22:53
Kukuxumusu: 可以去雜糧行(或主婦聯盟) 買燕麥粒全顆的 02/21 22:53
Kukuxumusu: 但在歐洲都只有這種切一半的我實在無法 (只好pearl 02/21 22:53
Kukuxumusu: barley下去跟飯一起煮 farro類似全顆燕麥粒 但好貴) 02/21 22:54
june0804: 燕麥粒全顆 主婦聯盟有賣? 02/21 22:57
Kukuxumusu: 有阿 就是因為吃主婦聯盟的 才知道這正確名字是 燕麥 02/21 23:28
Kukuxumusu: 我家以前都叫他麥飯 根本不知道吃了啥穀物進去 02/21 23:28
Kukuxumusu: 要注意的是主婦聯盟/雜糧行的 是不切的 整顆 會真的 02/21 23:29
Kukuxumusu: 變全麥飯 跟切過的仍略有不同 02/21 23:29
Kukuxumusu: 上網找不到 但包裝我還有(想說之後再買)https://i. 02/22 01:06
Kukuxumusu: imgur.com/81GuRTf.jpg 02/22 01:06
Kukuxumusu: https://i.imgur.com/81GuRTf.jpg 02/22 01:08
littlechaos: 呃.. 晚上睡覺前麥片泡水,隔天早上小火把水收乾就可 02/22 04:45
littlechaos: 以了。或是用燜燒杯悶20分鐘也可以,比較節省能源 02/22 04:45
june0804: 鋼切燕麥 要煮 不然不會熟 02/22 07:10
Agneta: 謝謝介紹 有機會也來試試看 02/22 12:18
Inory0216: 加蓋煮滾一分鐘,隔天早上再開火煮滾,約10分鐘就可以 02/22 12:26
Inory0216: 了 02/22 12:26
jacky5307: https://goo.gl/MhCyga 02/22 17:37
sodabubble: ja貼的是廣告連結 別按它 類似的帳號在各看板推文亂板 02/23 17:46