→ smallshow3: 不冷凍的，它本身寒性就重，不容易壞03/01 09:24
推 Angely: 如果近期就要吃，我會讓白蘿蔔自己在地上等待被吃就好，03/01 10:23
→ Angely: 不會做特別的處理@@ 要吃再處理03/01 10:23
等待被吃XDD
推 bemylove: 原po冷凍不是為了保存吧？！應該是要讓蘿蔔煮的時候快爛03/01 11:19
家裡一次買了一箱20幾條...
最快也要吃一個禮拜才吃得完
（然後之後看到蘿蔔就吐
我試過冷凍 吃起來口感菜脯菜脯的
是不是要像其他人說的冷凍蘿蔔要滾水下鍋？
推 luna031: 我也覺得冷凍之後不好吃 ，其實蘿蔔煮過20分鐘要靜置一陣03/01 12:09
→ luna031: 子，裡面就會整個熟透，冷凍之後變硬也變的有點纖維感。03/01 12:09
冷水煮滾小火煮20分鐘 然後再靜置嗎
→ luna031: 至於挑蘿蔔請訓練空心聽法 ，如果真的太過音癡就只能挑03/01 12:14
→ luna031: 兩個差不多大小的來比比重量，水分多的比較綿密也會比較03/01 12:14
→ luna031: 重～03/01 12:14
真心音癡... ( ω )
推 ginger1985: 冷凍之後很像菜補03/01 12:37
對！變菜脯了QQ
推 fcz973: 之前買冷凍甜不辣有菜頭(熟的)，料理說明直接冷凍下鍋，吃03/01 13:46
→ fcz973: 起來ok(帶回家的路上也退冰過再冷凍) 03/01 13:46
請問是冷水下鍋還是滾水下鍋呢
推 suction: 覺得冷凍吃起來很ok 可能我是木舌！ 03/01 14:23
→ suction: 煮得軟拿來滷也會入味 沒有遇過冷凍變糟糕狀況 03/01 14:24
請問是冷水下鍋還是滾水下鍋呢
推 WTFantasy: 我是切塊泡高湯或開水冷藏耶 煮湯比較快爛又入味 03/01 15:32
→ WTFantasy: 但我家吃的量很少 (遮臉)03/01 15:33
第一次聽到泡水冷藏 是可以保持水份嗎@_@
→ unoadehsu: 之前切塊冷凍後，煮起來吃會有纖維一絲絲的口感 03/01 16:47
我也是～
推 puddingthu: 冷凍不好吃 但網路教冷凍快爛03/01 18:13
阿基師教的
→ Adven: 會不會是蘿蔔本身的問題03/01 20:58
不能排除這個可能
我已經把同一批的幾根丟到冰箱冷凍了
明天就能知道實驗結果了 嘿嘿
※ 編輯: sundaystory (180.217.170.159), 03/02/2018 02:21:29
推 lamourmoi: 推實驗精神！！ 03/02 05:58
推 suction: 我都是切好塊放保鮮袋進冷凍 不退冰直接冷水放萬用鍋煮 03/02 08:02
→ suction: 我覺得應該同一根丟一半進冷凍比較準 等我想到也來試試 03/02 08:02
→ suction: 看好了 03/02 08:02
→ suction: 會不會保存方法有差 我沒有整根丟進去過 一定有保鮮袋 03/02 08:02
推 ab784533: 生的冷凍跟熟的冷凍不一樣，熟的冷凍不太影響口感 03/02 09:08
推 micoberry: 我都切一切丟冷凍耶~口感有點影響 但還OK 03/02 10:53
推 gloom5727: 我也討厭冷凍法，吃起來口感很差 03/02 11:01
推 yuurei: 我也試過，買一條，切一些新鮮煮湯好好喝好甜，剩的切塊冷 03/02 14:04
→ yuurei: 凍，拿一點煮湯好難喝，口感很差，最後我用醬油用滷的，超 03/02 14:04
→ yuurei: 好吃的，最後我全部都用滷的 03/02 14:04
推 ggyy2: 挑選外表有裂痕的蘿蔔，肉質細，不會蹦心，因為裂痕是水分 03/02 18:50
→ ggyy2: 飽足產生的。 03/02 18:50
推 LaLaSoSo: 摸菜頭的皮挑細滑觸感的 太長太圓太瘦小都不好 03/02 19:55
推 LaLaSoSo: 菜頭裝袋綁起來放冷藏可以保存很久 不太需要到冷凍 03/02 19:59
推 error123: 冷凍超難吃，真不懂網路為何這樣教 03/03 00:45
推 wenjlin: 冷凍難吃+1，我婆婆教我把葉子切掉可以延緩蹦心～ 03/04 00:03
推 lamourmoi: 日本綜藝也是教冷凍後再滷，很快軟 03/04 01:45
推 akisa: 冷凍後不ok+1 03/07 11:01
→ mentha39: 我猜是你只用削皮刀削，沒有完整去皮 03/14 17:50