[心得] #沖繩吃什麼｜歐巴桑的食事處：MIKADO

[z12196 (QQ)]

#沖繩吃什麼｜01
【由歐巴桑們掌廚的食事處：MIKADO 】

圖文分享:https://goo.gl/WxvtpM

從大清早到半夜，這間食堂，總有各式各樣不同種類的人前來。有人大夜下班回家前來吃
個早飯再回去睡覺，也有人就算加班後疲憊不已，說什麼也要來吃個歐巴桑的料理才心甘
情願。又或者，上班族、學生、家庭主婦們，和朋友聚餐時也喜歡來這另一個『家』吃飽
喝足。聽說，中午賣的便當也在計程車司機之間很有人氣(￥400/個)。小小一個空間，熱
鬧非凡，從開門進入的瞬間，你就可以感受到當地客人間的熱情與歐巴桑們為了從鍋中生
出各種沖繩料理的那股活力。

#定食推薦 ：菜單上所有品項皆附白飯與味增湯，也可改為主菜單點，價格少￥100。

①炒苦瓜豆腐 / 炒豬肉豆腐
這幾天，我們每餐都一定要點個炒苦瓜，這家的苦瓜比例多到一個滿出來，榮登第一名，
沖繩人喜歡將豆腐、雞蛋、苦瓜/豬肉炒在一起，調味部分會另加入鰹魚碎末增加香氣。
https://goo.gl/JDzd9d

②豬排咖哩飯 / 炸豬排飯
屬於肉片稍薄的炸豬排，但是份量大到我們吃不完..
https://goo.gl/tK4qyr

③炸牛里脊飯 / 牛里脊肉用粗鹽稍微調味，入鍋炸酥脆，肉質鮮嫩。
https://goo.gl/UjJhcs

④沖繩排骨麵 / 沖繩麵(五花肉）
“SOBA”是當地特有麵條，不同於日本其他地區，這裡在製作麵條時完全沒有使用蕎麥粉
，高湯是以柴魚與豚骨去熬煮。
https://goo.gl/TxPtPd

⑤什錦飯 / 雖然這次沒點來吃，沖繩的什錦就是將蛋加入炒青菜再蓋上飯，每間店的材
料多少有點不同，Mikado則會夾入碎牛肉馬鈴薯丁。


⑥花生豆腐 / 從來也沒吃過這樣Q彈口感的豆腐甜點，表面甚至淋上醬油，甜甜鹹鹹，有
些奇妙。
https://goo.gl/y8RM9W

お食事処みかど
地點：沖繩縣那霸市松山1-3-18
電話：[phone]
營業時間：上午八點~半夜一點
公休日： 1月1～3日、農曆盂蘭盆節(7月中旬)
平均消費：￥600~￥750 /人

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※ 編輯: z12196 (59.120.1.136), 03/02/2018 16:13:12
→ linche: ....？
→ airis: 走錯版？
→ positMIT: #666
→ mrschiu: 建議你回到家把這幾道菜重做一遍再貼過程上來...
噓 WiLLSTW: ....
噓 peggylu2010: ....
→ ilovekaychen: 日旅版嗎？