[問題] 炸過的蒜片可用蒜酥取代嗎？

[f9231506 (就是愛shopping可3以預防)]

食譜上偶有用蒜片去炸，但常常炸到邊緣焦黑又浪費油

不知道是不是能用蒜酥取代，味道是否會有差異
https://i.imgur.com/3dIYfgL.jpg

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推 isud40401: 一樣效果啊！要注意有沒有油耗味就是了
推 l23456789O: 自己炸跟蒜片沒差 市售蒜酥有的會摻料不純 蒜香味不足
→ bluejark: 自己吃懶就不用切蒜片 拍個過油有蒜香就好
推 aspca022: 上次在臉書上看到，炸蒜片要洗掉黏液，然後用紙巾吸乾
→ aspca022: 水分，下去炸，炸到看到金黃就要起鍋。因為起鍋後顏色
→ aspca022: 還會再變深～