[閒聊] 入坑做菜的食譜

[wowowe (奉兒)]

雖然從小就在媽媽身邊打下手
但是確定自己喜歡上料理的真正啟蒙食譜

阿芳的１個人吃 作者 蔡季芳

其實現在會覺得阿芳老師的菜還好

但是當年單身一個人真的很需要一些指引
家裡從小做生意 永遠都有一群人在吃飯
我從未學過怎麼做一兩個人的菜
怎麼做都覺得難吃

後來看到這本書 覺得啟蒙良多

不過 現在的我已經變成雖然2+1吃 但是我很會做調理包(誤)
大多的菜都一次做很多份量 然後在小包裝起來
(我有評估過 一次買大量煮 跟每次買一點點的垃圾量差不多 XD
因為你買十次就有十個塑膠袋)

我也推薦給1-2人小家庭 又不知道從何下手的新手廚娘/師
唯一的缺點就是他的分量真的不多 XDDD (曾是大食怪)




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順便偷渡一下減塑生活
自從買了上次被說是葉配的保鮮袋以後(可以水洗晾乾繼續用)

因為覺得回來要換袋子實在太多垃圾了(麻煩)
我乾脆帶保冷袋+保鮮袋去買菜

最近一次上市場省了4個塑膠袋
我就想了一下 以後或許可以想好大概要買甚麼 帶好保鮮袋跟保鮮盒去買菜
或許我還可以在省一點塑膠袋 XD

攤商感覺不是很習慣 但是可以省一個袋子他們也蠻高興地 XDD

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推 ianchent: 推減塑
推 loveshih: 推減塑，買菜一趟真的用到很多塑膠袋
推 fattyfour: 推減塑~有建議家人逛市場自備塑膠袋
推 shan10131218: 推減塑
推 Merrydancer: 推，最近也在力行自備各種大小塑膠袋買菜，改用分類
→ Merrydancer: 箱裝菜冰冰箱，不然分裝成小份也用掉好多袋子
推 YAK: 推環保
推 moyoga: 推認真減塑
推 selena07: 推減塑,買菜理菜可以想辦法省很多塑膠
推 moonmoon0428: 好想知道原po都做什麼調理包！
推 lalawa: 請問原po調理包袋子的材質。我每次都卡在這關
→ wowowe: 可分解塑膠袋配可分解夾鏈袋 夾鏈袋重複使用
推 WTFantasy: 推減塑 有時候偷懶去超市買 就會多好多垃圾...