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前幾天買了一盒冷凍蝦仁 因為以前白蝦冷凍也沒退冰 一邊洗就一邊退冰了 那蝦仁呢? 也是邊洗邊退冰嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.91.28 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1525277173.A.C64.html
orangeccc: 隔袋推隔著袋子沖水退冰比較好 05/03 00:08
orangeccc: 前3個字多的請無視 > < 05/03 00:08
callTM: 為啥?怕蝦沒味道嗎? 05/03 00:50
s9306302100: 是建議不要走水會比較好,要用前一天拿到冷藏退,然 05/03 02:52
s9306302100: 後我整包蝦仁都會開背去腸泥,份量大的話會用太白粉 05/03 02:52
s9306302100: 去腸泥後洗淨分裝,要用時單包拿出來退 05/03 02:52
beautyptt: 退完冰沖一下就好了 05/03 10:49
positMIT: 隔水退 05/03 10:52
YUKI0414: 隔水退冰會比較快,退冰後稍微清洗就好 05/03 13:30