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最近研究紙包料理 但因家裡沒有烤箱 所以一直沒有真正開始 想請教萬能的版友們 有沒有其他方式也能完成紙包料理呢 我自己手邊有的工具是 電鍋 瓦斯爐 鐵鍋 就這樣 我想像過包好以後放在鐵鍋 加蓋後瓦斯加熱 這樣可以嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.125.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526193123.A.E37.html
kuk9527: 電鍋應該可以。 05/13 14:50
kuk9527: 用烘焙紙包海鮮,一個刻度的水在紙包下應該能熟,水乾後 05/13 14:56
kuk9527: 電鍋的底部熱度應該也有烘烤的效果。紙包裡也要有高湯或 05/13 14:56
kuk9527: 白酒或醬汁類的水份。 05/13 14:56
ruj9vul3: 平底鍋 05/13 15:33
xulu0: 電鍋 05/13 16:34
ayumiii: 鐵鍋可以乾烤 05/13 19:35
mrschiu: 有一種烤地瓜烤栗子的石頭可以拿來做紙包料理... 05/14 01:04