推 linche: 之前在澳洲都會刻意催熟做蛋糕說，回來台灣都懶了 06/17 14:31
→ sabrina7418: 台灣的天氣香蕉很容易就熟爛了 06/17 14:49
→ Thunderfresh: 加冰塊的話是果昔的做法 06/17 17:27
→ mrschiu: 萊姆酒Rum也能增添美味.. 06/18 00:16
推 orangeccc: 用無糖優格打過也很好吃 06/18 14:57
實在太簡單原本覺得沒什麼好分享的
但因為最近香蕉的新聞太多
意外發現這是個很好保存香蕉又是很好處理的方式都沒人分享
整天看到水煮香蕉只覺得暴殄天物囧
想說貼一下 能讓多一點人知道也好
香蕉現在盛產 天氣熱也很快就爛掉
常作烘焙的人應該都知道有點小黑點快爛掉前的香蕉拿來做蛋糕最好吃
可是也不是有那麼多時間做蛋糕
另一個推薦的方法就是皮剝掉切塊放冷凍保存
除了延長保存時間外
(可以放滿久的 確切時間不記得 只要在冷凍庫裡沒整個黑掉都行)
我最喜歡把冷凍的香蕉加牛奶打成奶昔
大約是一根香蕉的量對一杯的牛奶 想濃一點兩根香蕉也行
反正太濃就再加牛奶
其他冰塊冰淇淋糖什麼都不用 香蕉本身甜度就很夠
冷凍香蕉加牛奶下去打出來就是很好喝的香蕉奶昔
但打完要趕快喝 沒放冰塊或冰淇淋融化很快
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