[問題] 麵攤滷菜醬油膏一問

[iamdog (大盜韓不助)]

大家端午節 快樂

小弟有一個疑問，
每次到麵攤都會點滷菜，豆干海帶豬耳朵等，老闆淋在滷菜上油膏，甜甜不鹹好滋味，

不知有大大知道麵攤滷菜的醬油膏如何調製，可否分享一下，

這樣自己DIY滷菜淋油膏就能吃到開心了。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.88.105
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※ 編輯: iamdog (118.232.88.105), 06/18/2018 12:19:58
噓 kuo1102: 五樓會拿醬油調洨
這樣也被你噓……我以為po到八卦版了>"<
※ 編輯: iamdog (118.232.88.105), 06/18/2018 12:32:53
→ OrzOGC: 小吃攤不都用那種大塑膠桶裝的醬油
推 imsulabe: 以前在台南是有賣現成調好的 叫味露之類的
推 t11223342002: 不想買新的用家裡現有材料:油膏兩匙，糖一匙，冷開
→ t11223342002: 水一匙，有蒜泥的話可以加半匙
推 NEWLIFE0307: 早餐店跟小吃店甜甜鹹鹹，真的特別好吃
推 nh2238: 好吃但聽說便宜到讓人發寒...
推 beautyptt: 一點都不覺得好吃 自己調才好吃
推 DKya: 東成鮮味露？
→ fluffylove: 醬油膏、蒜泥、味霖、鮮味露這幾款去調自己喜歡的比
→ fluffylove: 例
推 s1020305270: 可以找找 三環牌 醬油膏
→ bettyli83: 同事之前開早餐店，說是醬油+糖
推 sethhan: 如果是南部吃到的話，直接買東成味味露
推 u0703: 內容物不容小覷
推 ling43235: 你不會想要知道真相的
推 cattyliao: 金梅?
推 officina: 沒比較好吃 但是我買過黑豆醬油膏比以後 就覺得還好了QQ
→ officina: 我說 沒有比較的話 你會覺得好吃 你自己家裡加糖看看^^
推 officina: 但是又沒有人自己出門帶油膏的QQ 不過另外包我常不拿了