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※ 引述《heteropod (阿龍)》之銘言: : 最進半夜無聊跑到漁港買魚(安平) : 看到這種很可愛很像金魚卻超大隻的魚 : https://i.imgur.com/JBYFxBH.jpg : 保鮮盒是大的 魚的長度應該半公尺有喔 : 當下顧著拍照忘了問老闆是什麼魚 : 所以想上來問問! : 謝謝各位! : 後來在圖鑑中找到了 : https://i.imgur.com/51BBPUR.jpg : 還真是聽都沒聽過呢...... 前兩天買魚時又看到 買了尾小的回來 https://i.imgur.com/NyUMX8Z.jpg 大概30公分 (1Kg 300元) https://i.imgur.com/5ljmKCB.jpg 真的非常難去鱗 最後用夾子一片一片扭下來 https://i.imgur.com/GWGDMru.jpg 用圖鑑推薦的煮成湯跟燒烤 https://i.imgur.com/ktYlMCV.jpg https://i.imgur.com/01knY6X.jpg 魚湯味道清甜 實在很不錯 烤魚魚皮被我烤焦了 很可惜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.50.210 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1530342311.A.3B6.html
medama: 感覺很讚 06/30 15:17
misakimisaki: 圖鑑推薦吃法有點獵奇 06/30 19:09
ab784533: 為什麼不請老闆幫去鱗 06/30 20:38
daytime: 有點像波妞…… 06/30 21:11
yz1410aa: 樓上...... 06/30 22:11
galdar: 試過不去鱗直接把皮片下來嗎?我紅大目都這樣處理 06/30 22:49
giyaniga: 有點像鯉魚王... 06/30 23:04
mswinnie: 波妞…XDDDD 06/30 23:07
mukey: 這隻眼睛好凸呦 06/30 23:59
c728131: 紅目鰱? 07/01 02:35
nekosgr93: 紅目鰱鱗片比較細 眼睛沒那麼凸 體型也偏瘦長 07/01 02:54
a609248: 波妞 07/01 10:02
a609248: 哈哈哈哈 07/01 10:02
wilson50152: 漁港應該都有專門殺魚的地方 如不清楚可以問問 07/01 13:26
potionx: 我爸以前煮過 好像是煮完才去鱗 07/01 13:31
shamanlin: 這種魚可以用烤的方式吃,直接帶鱗片烤,最後一起剝掉 07/01 19:23
linda010786: 真的有像波妞欸 07/01 23:13
m250325: 死魚眼好恐怖啊啊啊啊 07/02 13:46
nchrist: 紅目鰱好好吃 07/07 18:09
ensueno: 這不4鳳梨魚ㄇ 魚鱗他媽的難刮 07/09 02:54
ayumi74825: 旺來魚 07/17 21:39