→ sdiaa: 確定是鐵鍋還是鋁鍋先~ 07/06 09:25
推 fortrees: 黑色是油層經過高溫後硬化 07/06 11:05
→ fortrees: 下面才是鐵 變白是油層掉光了 這一定是煮過湯煮很久 07/06 11:07
→ fortrees: 或是煮酸性的湯(酸菜湯) 煮了很久才拿起來才會這樣 07/06 11:08
→ fortrees: 雖然鐵鍋可以煮湯 但其實不太建議 07/06 11:08
→ fortrees: 然後如果不是鐵鍋 那就趕快換掉吧 07/06 11:10
→ loserfatotak: 重量來說是鐵鍋啦，但不知是鐵還是鋼 07/06 11:44
推 ylin0718: 看起來像有厚度的鋁鍋？ 07/06 12:11
推 jjer: 不到1.5公斤的話，鋁鍋機會高 07/06 12:39
→ nekosgr93: 比較像碳化層被硬刷掉的鐵鍋 07/06 14:05
推 showing: 硬化油層掉了 煮酸性食材 咖哩等會出現的情形 07/06 15:35
推 ylin0718: 鐵鍋很少3mm厚度以上的 照片看起來很厚 07/06 16:40
推 cami33: 若是鐵鍋，銀色是原來的色，黑色是溫度+蛋白質的物理不沾 07/06 21:26
→ cami33: ，介意顏色可上網查 三燒三潤，不介意就正常用。若是鋁製 07/06 21:26
→ cami33: ，放多點小蘇打粉會黑掉，但鋁很輕，這支鍋看起來有點重量 07/06 21:26
→ cami33: (也有可能是多層次的鋁鍋+上不沾塗層，不沾都是塑膠，不要 07/06 21:27
→ cami33: 用較好) 07/06 21:27
→ nekosgr93: 鋁鍋多半都是雪平˙或雙耳湯鍋 比較沒看過炒鍋的(不算 07/06 21:41
→ nekosgr93: 不沾鍋的話啦) 07/06 21:41
→ sdiaa: 平常鍋子洗完有擦乾+燒乾嗎 07/06 23:37
→ fortrees: 那是防生鏽吧 這是油層全沒了 07/07 00:06
推 rosehui: 看起來像鋁鍋， 因為一點鏽斑都沒有。 不可能 發生在鐵鍋 07/07 07:56
→ rosehui: 上 。 07/07 07:56
推 minpanda: 推樓上，看起來是鋁鍋，鋁大炒鍋也是很重的。鐵鍋若這 07/07 11:59
→ minpanda: 麼厚恐怕是抬不起來了 07/07 11:59
推 stockton133: 沒考慮拿磁鐵吸看看嗎？ 07/07 12:33
→ sdiaa: 鐵鍋沒擦乾或燒乾很難這麼光亮的... 不鏽鋼鍋才有可能~ 07/07 13:41
→ shamanlin: 沒生鏽就不會是鐵鍋，這看起來像不鏽鋼鍋 07/07 21:57
→ shamanlin: 鋁鍋非常輕，輕量化本身就鋁鍋優點會誤認為是鐵鍋的話 07/07 21:58
→ shamanlin: 就不會是鋁鍋 07/07 21:58
推 lkh7912: 先用磁鐵吸看看會不會吸，再看有沒有琺瑯，有的話就可以 07/08 12:35
→ lkh7912: 丟掉了，因為脫落了，沒有的話就照鐵鍋使用方式使用 07/08 12:35
推 lkh7912: 不過依照他把手製作方式，應該是鋁鍋不是鐵鍋，有更多清 07/08 12:41
→ lkh7912: 楚的的照片才能判斷 07/08 12:41
推 skyringcha: 看來還是不鏽鋼鍋最健康了！鐵鍋的所謂的養鍋其實就是 07/09 10:50
→ skyringcha: 沒洗掉的油 07/09 10:50
推 lkh7912: 沒有什麼最好的鍋，只有適合與不適合。 07/12 12:40