推 barkingdog: 謝謝分享 07/13 21:54
推 toke: 感覺簡單又好吃！ 07/13 22:16
推 kikiwei: 下次來玩看看 07/14 01:34
好讀圖文網誌版: https://goo.gl/hdSsbr
Swiss Miss是很常見的巧克力沖泡飲品，在冷冷的天氣
或是女孩子那幾天不舒服的時候，熱呼呼來上一杯感覺非常的療癒，
不過現在是盛夏，手邊如果有喝不完的巧克力飲沖泡包，
其實只要再多加兩樣材料，就可以自己在家自製下午茶良伴--巧克力餅乾啦!
而且從從材料準備到製作只需要用到一個量杯、一個碗、跟一隻叉子，超簡單的喔~
給Swiss Miss來個特寫~
食譜:
swiss miss沖泡包一包
奶油半條(約55g)
低筋麵粉3/4杯
做法:
1. 材料如同上圖所示
2. 把室溫軟化的奶油加入一包swiss miss混合，用叉子拌勻，
再加入麵粉揉捏成團 (不可過度搓揉，否則麵糰會變硬)。
放入冰箱醒麵一小時以上。
3. 分成12個圓球後用手搓圓壓扁，正中央可隨個人喜好按上一顆堅果
(這裡用的是腰果)，送入烤箱以180度烤約15~20分鐘即成。
來張斷面圖，如同圖片中可見，這個配方做出來的餅乾是屬於脆硬型的，
內部組織較紮實。如果希望餅乾酥鬆一點的話，可以在步驟二中
把奶油與巧克力粉混合物改以打蛋器打鬆發，
或適量添加約半茶匙的泡打粉，就可以讓餅乾變得比較蓬鬆了喔~!
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