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前幾天去家樂福買蛋 想說洗選蛋應該都一樣吧 所以就隨便抓了一盒 沒想到這盒十顆有兩顆已經臭掉了 我承認這次是我沒有先選過 後來今天去全聯買一盒 遇到的是蛋腥味很重而且蛋殼很薄的狀況 想請問一盒的蛋要如何選呢? 以前也一直都買盒裝蛋 但都沒像這兩次那麼失望的 所以想請教版上的各位~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.114.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1531984693.A.C72.html
hika0714: 看日期 07/19 15:34
ducamao: 好市多買蛋半年以上了..還沒買到壞的 07/19 15:41
winnierona: 這個天氣我都買回來立刻放冰箱 07/19 15:42
ducamao: 我家這邊的全聯賣的牌子大多沒看過.. 07/19 15:42
winnierona: 家樂福還沒買過臭蛋,全聯倒是有幾次... 07/19 15:42
celeb: 全聯買過壞的 07/19 15:45
roromsu: 看外觀 還有有顆粒多或是太透明的不要挑(拿起來對上方燈 07/19 16:03
roromsu: 光照) 買這麼多年來大賣場&全聯的沒買過壞的@@ 07/19 16:03
roromsu: 生產日期超過兩星期的會直接pass...換別牌或是別家買 07/19 16:04
frf2pujols17: 買有冰的 品質好很多 07/19 17:05
laaa0912: 翻過來看盒子底下,有些仔細看會看到裂的 07/19 17:18
qassope: 覺得買市場的蛋還比洗選蛋新鮮,在超市只敢買比較貴的蛋 07/19 17:24
qassope: ,之前30幾塊的洗選蛋好像有出過問題 07/19 17:24
Ballys: 真心推薦大成蛋品,品質好很多 07/19 18:11
Ballys: 市場的蛋不見得比較新鮮,通常都是快過期的蛋移過去的( 07/19 18:12
Ballys: 因為動得快,當天就能賣掉 07/19 18:12
Ballys: 我說”通常”(太怕被告了 07/19 18:14
minpanda: 上次在家樂福買大成的常溫蛋,遠遠就聞到蛋籃有異味卻 07/19 19:19
minpanda: 不以為意,回家就發現有三顆臭蛋…還是在市場或雜糧行 07/19 19:19
minpanda: 買蛋比較安全,還沒買過壞的 07/19 19:19
anaiis: 洗選蛋挑在冰櫃裏的 洗過了壞的速度變快 一定要冰 07/19 19:31
anaiis: 市場的蛋 買回來的蛋黃挺立度是一般洗選蛋沒得比的 07/19 19:36
Inory0216: 市場找專業蛋行通常新鮮度都不錯,超市洗選蛋夏天建議 07/19 19:42
Inory0216: 買冷藏櫃的,然後日期別超過1週 07/19 19:42
chdc: 日期&蛋殼透明度 07/19 20:03
chdc: 盒裝蛋你可以知道日期 散裝不行啊~ 07/19 20:04
somia012: 全聯買過壞的+1 是最便宜的那幾家(單顆蛋低於4元) 07/19 20:06
kinoko: 從來沒買過壞掉的 一直都是哪個最便宜買哪個 07/19 20:53
shengyeh: 每禮拜兩盒大潤發 從沒買過壞的 07/19 21:20
cheetah0: 大家的菜市場好好,賣好蛋。我家這邊菜市場賣的蛋,蛋 07/19 21:40
cheetah0: 白水蛋黃散,已經拒絕往來 07/19 21:40
chunglee: 全聯沒買過壞的,挑日期,蛋殼看起來厚的,回家馬上冰 07/19 22:00
loveshih: 大成單品出過包,上過新聞,還有義進、勤億、萇記泰安。 07/19 22:14
loveshih: 另外還有虛擬牧場的木崗、自然、元氣。 07/19 22:14
oguesto: 正反面一定都要瞄過一次 確定沒裂 日期一周內都還行 07/19 22:33
HelloHaruka: 我一直以為蛋要挑有顆粒粗粗的? 07/19 22:46
HelloHaruka: 所以有顆粒不推薦嗎? 07/19 22:52
Eous: 市場蛋往往沒經過比較嚴格的清洗包裝,其實容易受污染。不懂 07/19 23:19
Eous: 台灣人還是喜歡市場蛋,跟喜歡溫體肉一樣,都沒人想過放肉在 07/19 23:19
Eous: 室溫下很容易變質嗎? 07/19 23:19
hbc56: 蛋殼的確要挑光滑的 但不知道小時候聽到要挑粗糙的說法是誰 07/19 23:58
hbc56: 開始的 害人不淺 07/19 23:58
momicats: 注意製造日期,越近越好~我家附近全聯蛋架緊靠冷藏櫃,品 07/20 00:11
momicats: 質都還不錯,沒買過壞的 07/20 00:11
xiaoxiao: 日期,還有仔細看有無小裂痕 07/20 00:35
bluejark: 你蛋放太久比受污染問題還大啊 07/20 01:06
fcz973: 盒蛋我看都只有有效期限,怎麼看製造日期? 07/20 01:08
Sanish: 超市從沒買過壞的,市場倒是買過一次壞的 07/20 01:43
Sanish: 也就是唯一那一次,讓我知道壞掉的但有多臭 XDD 07/20 01:44
Eous: 蛋好好挑有效期限踩雷的機率不大吧,起碼我買了n年的全聯蛋 07/20 05:31
Eous: 也就一顆壞掉,但買有污染疑慮的蛋嚴重多了 07/20 05:31
xulu0: 地點很重要,店家有在注意進貨品質或者是販賣速度快的店 07/20 08:04
xulu0: 隨便買都買不到壞蛋。不然就挑便宜的買,都新鮮都不壞。 07/20 08:05
suction: 只買冰在冰櫃的 沒買過壞掉的 07/20 08:36
yuurei: 我也買好市多,雖然貴但是回不去了 07/20 09:05
Ryan1387: 撇開曾經出包的廠商,挑製造日期最新的蛋 07/20 09:43
dream4life: 市場買過壞掉的,反而全聯沒有過 07/20 18:14
chdc: 汙染跟日期都很重要啊 而且市場散蛋這兩個都很有疑慮... 07/20 19:24
junebabyPTT: 只挑冷藏櫃的蛋,價格日期都要考慮進去,我也沒買過 07/21 03:14
junebabyPTT: 壞蛋,品牌要看一下 07/21 03:14
banana321: 我家都買散蛋,隔壁鄰居是雞蛋大盤 07/21 09:12
ace9999: 只買冷藏蛋 07/21 09:40
skyringcha: 推薦美聯社的蛋 便宜品質又好 沒抗生素又通過檢驗 07/21 21:53
follow420: 推薦楓康的四日蛋,通常日期都是2-3天內的,是我買過 07/21 23:31
follow420: 最新鮮的蛋,而且週五還有打8折 07/21 23:31
imperium: 買全聯最便宜的蛋,沒買到壞的,可能我買的那家流動快(? 07/22 14:28
imperium: ) 07/22 14:28
range4779: 市場蛋感覺都沒啥認真清洗 沙門氏菌爆量 07/22 15:00
hasara: 我也想推美聯社的蛋 最便宜40幾元的架上的沒冰的包裝蛋 每 07/23 01:20
hasara: 次一團的蛋白都讓我覺得好新鮮 不推大潤發的蛋 買了兩次就 07/23 01:20
hasara: 決定買美聯社也不買大潤發 市場散蛋沒買過壞的 但新鮮度不 07/23 01:20
hasara: 一 美聯社的蛋跟我以前在餐廳打工與蛋商剛進貨的蛋新鮮度 07/23 01:20
hasara: 感覺很像 (拍謝落落長 07/23 01:20
dndmm: 我用大武山牧場的雞蛋,品質非常好 07/25 17:30
KARENPP: 我也推美聯社,但我是買散蛋,自己帶盒子去裝也比較環保 07/25 23:08
KARENPP: 。蛋黃也蠻堅挺的 07/25 23:08
evilmn: 推美廉社的蛋 08/02 00:37