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最近實在熱到不想下廚, 常常蔬菜類(花椰菜、木耳、玉米筍等) 都用川燙後沾胡麻醬吃 想說這樣又快又不油膩 但似乎缺少了肉類 不知道有哪些部位的肉片也適合這樣 可以簡單涮過或水煮 然後跟著沾醬吃呢? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.136.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1532471050.A.0C8.html
novarossi: 都可以吧,重點是要夠薄 07/25 07:16
weijiekuo: 豬梅花、五花...肉要夠好夠薄 07/25 07:28
maclaywu: 想吃瘦的就小里肌吧~ 07/25 07:29
sammoon: 梅花 不會太油也很嫩 07/25 08:29
Miahh: 松板囉,應該是最貴的部位吧? 07/25 08:45
Miahh: 但我說的是類似蒜泥白肉的吃法,你要丟湯裡的話大概要火鍋 07/25 08:47
Miahh: 肉片,不然太浪費 07/25 08:47
chia1985: 好的!謝謝大家^^ 07/25 09:12
midg: 邊肉(二層肉)ㄧ整塊丟下去水煮,撈出切塊灑鹽、沾醬油都好 07/25 10:25
midg: 小孩的最愛,通常我都連同大黃瓜一起煮湯。 07/25 10:27
somefatguy: 嘴邊肉 07/25 10:34
annieashin: 梅花不錯 不過胡麻醬其實很油哦! 07/25 10:42
gayi6: 菊花肉不錯~~ 07/25 11:24
luche: 老鼠肉 07/25 14:31
peterchou: 認真推菊花肉 不貴又好吃! 07/25 15:13
teaball: 五花 07/25 15:17
justly: 小孩菊花肉,2層肉 07/25 17:52
justly: 小孩「愛」菊花肉,2層肉 07/25 17:53
veryloveyou: 肝連肉,松阪豬(豬頰肉) 07/25 18:46
positMIT: 梅花 五花 都好 07/25 19:25
emiru717: 老鼠肉很讚,很常直接燙熟吃 07/25 21:23
joey0602: 梅花! 07/25 22:33
creco: 梅花或嘴邊肉,不油也不貴 07/25 22:35
marshmallowH: 我媽會用松阪川燙 hen好吃 07/26 01:44
purpleviva: 切薄片都可以吧~除了 豬菲力~ 07/26 17:21
catfairy: 梅花肉好吃不柴! 07/27 00:47