[心得] 日常便當及小小烘焙分享

[ci3964 (Abby)]

（以下圖多又囉嗦，請慎入）

各位好，
前些日子因為厭倦了上班3年來的市售便當店（很不喜歡吃便當店配菜><），
開始了自製便當的行列，
主要來跟大家分享一下近期(好像也沒有很近)的便當，
順帶分享比較少做的烘焙XD。

01、蜜汁雞腿/鹹蛋苦瓜/三杯杏鮑菇（被雞腿擋住了XD ）/溏心蛋/栗香地瓜/佃煮黑豆
https://i.imgur.com/YP1OA3Y.jpg

滷了幾隻雞腿，沒吃完的沾點蜂蜜烤一下放進便當裡，
本來想做日式路線的便當，
加了雞腿瞬間變成台式便當，
吃起來讓人很熟悉XDD ，
順帶一提苦瓜炒鹹蛋真的是好好吃，
到底是誰發現這兩樣東西配一起如此美味的，太偉大了XD。

02、番茄醬雞腿蛋包飯/鹹蛋苦瓜/炒空心菜/涼拌花椰菜/滷蘿蔔/小熱狗/栗香地瓜
https://i.imgur.com/vWISHdZ.jpg

很明顯的這是個剩菜組成的便當XDD，
昨天沒吃完的雞腿把它炒進飯裡，
蘿蔔也是跟著雞腿一起滷好的，
只有空心菜是新炒XD。

03、薑汁燒肉/炒空心菜/滷蘿蔔/起司煎蛋捲/栗香地瓜
https://i.imgur.com/I1B4ffp.jpg

剩菜便當part2 XD ，
至少主菜是新炒的了！

04、照燒雞腿排/涼拌龍鬚菜/涼拌花椰菜/溏心蛋/醃蘿蔔
https://i.imgur.com/O8MbHNU.jpg

喜歡涼拌蔬菜當常備菜，
先做好冰起來後做便當好方便XD。

05、奶油燉五花肉/涼拌龍鬚菜/涼拌花椰菜/溏心蛋
https://i.imgur.com/9drKcom.jpg

聰明如大家應該發現除了奶油燉肉外，
其他都是跟昨天一樣XDD ，
奶油燉五花肉是直接用市售濃湯塊做的，
沒有想像中好吃，要再研究一下QQ

06、塔塔醬雞腿排/烤馬鈴薯/花椰菜/原味煎蛋捲/醃蘿蔔

https://i.imgur.com/xMkdcZ3.jpg
將雞腿排簡單醃過後煎熟後淋上塔塔醬，
下次想了試試南蠻雞XD。

07、馬鈴薯燉肉/花椰菜/醃蘿蔔/奶油烤杏鮑菇/原味蛋捲

https://i.imgur.com/4UwLDAl.jpg
很少見的牛梅花出場，
做作的用壓花器XDD，
還是好好刀子切比較好啊。

08、照燒雞腿/炒高麗菜/煎蛋捲
https://i.imgur.com/9eCU7pc.jpg
非常平凡的便當XD


09、烤雞腿/烤杏鮑菇/生菜沙拉/水煮蛋
https://i.imgur.com/PuhqHiE.jpg

很少見的把生菜沙拉直接當成一道菜，
蠻方便的決定以後要常常這麼做XDD。

10、早餐麵包
https://i.imgur.com/vYj5DMh.jpg
https://i.imgur.com/Ir8Hyad.jpg

身為上班族，每天都要睡到最後一刻，
早餐能快速解決是很重要的XD，
趁假日做好麵包，
每天早上只需要把它丟進電鍋這個三秒的動作XD。

11、其他甜點
11-1 布丁
https://i.imgur.com/jVTCUtj.jpg

最近很著迷做焦糖烤布丁XD，
雖然簡單但真的好好吃呀～～～。


以上小小分享一下近期成果，
每週做便當頻率約為2-3天，
希望可以繼續持續下去XDD，
不過好像有越來越隨便的傾向（緊張） 。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.146.46
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※ 編輯: ci3964 (42.77.146.46), 07/29/2018 17:54:14
推 llto: 超強啊！！！！！
謝謝~~
推 Pinkete: 好精緻，好想吃這樣的便當
謝謝~自己做的便當都會很期待吃飯時間XD
推 wen23320: 厲害
謝謝～～
推 luagi510: 好強～麵包好像市售的！專業呀！
謝謝~~好開心XD，不過我真的很喜歡做麵包，幾乎每個禮拜都要出爐一次XDD
※ 編輯: ci3964 (42.77.146.46), 07/29/2018 21:19:24
推 iwtfly: 好厲害! 好想吃妳的便當和麵包唷! 看起來超美味
謝謝~~麵包真的是我的拿手絕活（誤）XDD
推 floralfish: 想知道便當盒哪裡買的～
是通寶的保溫便當盒唷
推 sumirejinn: 請問便當要吃時會再加熱嗎？
會再小加熱一下
推 j42707: 超厲害！！我也超愛吃苦瓜鹹蛋！
鹹蛋苦瓜萬歲（歡呼）
→ will820715: 超厲害的 看起來超好吃
謝謝~~
推 easygolife: 請問是用什麼分隔每道菜的？
主要是用矽膠分隔盒哦，有時會用烘焙紙或是烘焙紙拖XD
https://i.imgur.com/4dLsQ4V.jpg
推 yin1012: 便當有再加熱嗎？有涼拌菜怎麼辦呢
會加熱唷~會把涼拌菜整個分隔盒拿起來XD
※ 編輯: ci3964 (223.138.199.35), 07/30/2018 22:40:55
推 gimmy5566: 請問大大，這是哪家的便當盒，還有都是用什麼在分隔菜
→ gimmy5566: 的呀
推 annelephant: 市面上有販售分隔保鮮盒，也可以參考!分開放更新鮮
推 thinker123: 好厲害
推 wrw: 麵包看起來好好吃喔！
※ 編輯: ci3964 (223.139.224.29), 08/10/2018 19:58:55
推 kamoi: 麵包太強
推 dream4u: 超美的！最近也打算開始練習帶便當