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https://icook.tw/recipes/262123 愛料理食譜 食材 豆腐二塊 絞肉100g 豆瓣醬2大匙 青蔥蒜頭適量 醬油與糖適量 太白粉水 作法 1.燒一鍋水加入一茶匙鹽吧 2.豆腐下鍋煮滾備用,這樣的豆腐不容易破碎也入味 3.絞肉下鍋炒到鬆散,豆瓣醬下鍋炒出香氣,再下蔥花、蒜泥攪拌均勻 4.一碗水入鍋燒滾再下豆腐、醬油跟糖調味 5.悶煮一下使豆腐入味,起鍋前調入太白粉水,撒上蔥花即可起鍋 臉書三分鐘影片示範 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen/videos/2046842672017324/ -- 天邊的家-最新食譜隨時更新 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen 愛料理-所有天邊的家食譜皆在此(目前51道料理) http://icook.tw/users/HorizonHouse/recipes -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.138.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1533461071.A.902.html
CountryRoads: 少了花椒粉 08/05 19:39
GGL: 紅燒? 08/05 19:41
chunglee: 沒有花椒 08/05 19:56
draven: 你的“麻”在哪裡? 08/05 20:36
Adven: 因為是麻麻煮的? 08/05 20:55
ruby02162000: 這不是六味一體的夢幻麻婆豆腐XD 08/05 21:03
veryloveyou: 只能稱豆瓣辣豆腐... 08/05 21:11
m2488663: 跟紅燒豆腐有八成像 08/05 21:34
somefatguy: 你沒有分三次勾芡起鍋再加點明油嗎? 08/05 21:52
littlejunjun: 加點辣椒 超下飯 好愛吃 08/05 22:00
StacyZhang: 沒有花椒的麻婆豆腐XDDDDDD 08/06 10:36
iioo: 不喜歡吃豆腐的同學可以不加 08/06 16:49
Hikawaakira: 沒有麻跟辣的麻婆豆腐可能要叫紅燒豆腐喔^^ 08/06 16:54
lamourmoi: 感謝分享啊~~剛好我不愛有花椒味的麻婆豆腐 08/07 14:13
lamourmoi: 只愛辣不愛麻 08/07 14:14
sund1003: 我也都醬煮從沒有加過花椒XD 08/07 23:02
zxcv2080: 我記得學校營養午餐的麻婆豆腐也都不麻不辣 08/09 12:20
george1015: 麻婆係你? 09/22 14:56