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因為一個人住 所以半條吐司都要花很多天吃完 我都會放冷凍 隔天直接放小烤箱烤 但是這樣子每天都是吃硬吐司... 想問問看有沒有什麼方法 是可以讓冷凍吐司回復鬆軟的狀態? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.143.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1533486369.A.AD4.html
happy343: 噴點水 08/06 00:28
pennyea618: 電鍋一點點水 乾蒸 跟新的一樣 08/06 00:43
fijklc: 睡前將隔天要吃的放冷藏 ,烤箱預熱土司灑一點水進去烤 08/06 01:05
ineda: 放室溫解凍約10分鐘後放到電鍋,不加水按下去,跳起來就可以 08/06 01:05
wowowe: 蒸烤爐直接回覆,沒有就噴水烤 08/06 01:09
cheetah0: 冷凍吐司烤過是硬的?住處一台麵包專用小烤箱,冷凍和 08/06 01:38
cheetah0: 剛買新吐司烤出來口感一樣 08/06 01:38
sijohn: 我家也是冷凍保存,前一晚拿下來冷藏,要吃時電鍋乾蒸 08/06 01:43
MAZUBB: 我也是用小烤箱烤,跟新的一樣 08/06 08:41
ddyyii: 大同電鍋+5cc的水 08/06 08:46
ddyyii: 像剛出爐的一樣 08/06 08:46
ddyyii: 喜歡外酥內軟口感就悶久一些,讓電鍋把表面烘乾 08/06 08:46
Adven: 能動火、有平底鍋的話 烘一下也可以,我是更懶拿冷凍的硬啃 08/06 09:36
maxst: 用平底鍋烤很快 08/06 09:54
shadowshadow: 冷凍,進烤箱前要先噴水再烤,我的每次出爐都軟綿綿 08/06 10:42
shadowshadow: 耶 08/06 10:42
kaihon: 微波 20秒 跟新的一樣!! 08/06 12:29
fcz973: 絕對不要放冷藏,密封室溫退冰就好 08/06 12:37
hydez: 前一晚放冷藏 小烤箱預熱後再烤 覺得口感差不多 08/06 15:20
dark0101101: 要買回家以後就直接丟冷凍 08/06 17:51
rosiesmmm: 用電鍋或是微波 08/06 17:57
romai: 電鍋!有時候會偷懶把火腿跟起司加進去一起蒸 08/06 18:03
amoroe13: 懶得等解凍就微波一下,然後電鍋或烤箱,烤箱時間不要太 08/06 18:32
amoroe13: 長 08/06 18:33
DOBBS: 從從冷凍室拿出來後噴水,烤箱(200)設定10分鐘,最後2分 08/07 12:34
DOBBS: 鐘的時候將吐司放進去,時間到立刻拿出來。 08/07 12:34
DOBBS: 簡單說就是烤箱要先預熱,只要烤2分鐘就好。 08/07 12:35
bestangie2: 有小烤箱的話預熱後在吐司上灑水放入烤到稍微變色/電 08/07 21:08
bestangie2: 鍋就下面墊一張弄濕的廚房紙巾加熱即可 08/07 21:08
ronale: 冷凍 用小烤箱烤不會硬啊 你確定你不是放到硬了才冷凍? 08/11 12:12
yoyowt: 蒸吐司好吃 08/21 17:24
madywall: 前一天晚上拿出來放室溫 我家從小就這麼吃 08/25 14:41