[心得] 想便當菜色的靈感來源

[zezechu (zeze)]

不曉得大家在想便當菜色時會不會有壓力，跟大家分享一下我決定便當菜色的方法；每次
準備便當的時候我會先決定好主食材，例如豬肉買回來了，就會用它連續做個幾天的主菜
，以不同的調味來做變化，有時則是在便當做好後想一下有沒有同類型的食材，下回便當
也就有譜了，這樣說明好像有點籠統@@，我先整理下面幾組便當，可以看出菜色雖然不同
，但彼此間的關聯性很高，雖然只是我自己發想便當菜的方式，或許能提供大家一點想法
^^

https://bit.ly/2Mwv1ZG
第一組是台式炒飯vs 日式散壽司，某次做了炒飯後開始想有什麼日式飯菜混合的料理，
於是就做了散壽司，一個熱食一個冷食；便當用的散壽司要把魚蝦煮熟後再拌進去，副便
當盒的搭配也不同，炒飯搭配炒粄條雙主食（想增胖可以這樣吃..），散壽司則是搭配水
果

https://bit.ly/2OnF043
第二組是綠色蔬菜便當 vs 滷肉飯便當，這兩個便當是有故事的，那一陣子老婆不太喜歡
吃肉，好吧既然愛甲菜我就準備全蔬菜便當，過兩天再來份香氣逼人的手切五花滷肉飯，
果然，有肉還是最美

https://bit.ly/2vp2bUy
第三組是以豬肉為主菜，上面的便當我把豬肉剁碎後煮甘醋肉丸，搭配的是溏心蛋，第二
天就改成鹽麴豬肉搭配玉子燒

https://bit.ly/2MssIGT
第四組是炸物組合，由於炸油我會過濾再利用個兩到三次，所以當週會有不少炸物菜色！
上面便當是唐揚雞，下面則是炸蝦天婦羅

https://bit.ly/2ORAL1q
最後一組的主題是海鮮，滷章魚 vs 櫻花蝦炸什錦，把冰箱囤的海鮮做成便當菜來消耗一
下

其實很多時候做的便當只是在清冰箱，看到一個食材再想可以怎麼做，接下來幾天的便當
就定案了，並沒有花太多時間，這樣準備下來也很有樂趣！

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推 GraceMa: 配色好美 好厲害！
推 a19891230: 便當盒也好美!!
推 yuurei: 這個便當我一餐要吃三個
謝謝樓上!
推 june0804: 梅子會很鹹嗎？
日本的便當梅都醃很鹹，要配飯
推 supremekuo: 便當大神快拜
不是大神拉 一點小分享~
推 tsuchan49: 便當好美！！已follow
推 kumako1996: 好賞心悅目！！
→ neveneve: 全蔬菜的那個便當，之前在ig看過！
對呀IG先放過了^^
推 muchiehhung: 想知道便當盒哪裡買～～～
台北迪化街、日本、網拍三個地方歐
※ 編輯: zezechu (110.50.132.199), 08/10/2018 09:49:45
推 kimisky: 好棒！馬上追蹤IG~
推 sophie26: 便當盒好美