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如題(づ′・ω・)づ 買了個特福鍋,附贈巧手鏟 https://i.imgur.com/uxG10wT.jpg
材質好像是塑膠纇 仔細看一下 https://i.imgur.com/7NdEgkj.jpg
高溫只耐204度 這熱油一下不就超過了嗎Orz 大家如何使用這支鏟 還是會另外買不沾鍋的鏟子 有聽說木鏟表面有上漆? 可否分析一下 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.127.0 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534220263.A.171.html
roromsu: 我有用這支也有另外買 不沾鍋不能大火 煎炒應該不會超過 08/14 12:55
roromsu: 平常都會和另外的鏟子輪流用 08/14 12:56
roromsu: 另外,其實坊間大多都是尼龍製,跟這款材質一樣,雖然 08/14 12:59
roromsu: 也有矽膠的 但比較少看到 08/14 12:59
mrschiu: 矽膠的刮刀可以當鏟子用但通常刮刀中間有包別的材質... 08/14 13:33
mrschiu: 溫度一樣不能太高... 08/14 13:34
snowycross: 我拿來翻面用 不會用來長時間翻炒 08/14 13:46
Mikoto41: 自己習慣用木鏟木夾木筷 這個我也有 不能靠在鍋邊 會融 08/14 15:22
Mikoto41: 掉 08/14 15:22
satanling: 買矽膠的比較好用,這種鍋鏟不小心溫度一高就融了 08/14 16:39
Epimenides: 不沾鍋就是這點麻煩 所以很久以前就放棄不沾鍋了 08/14 19:01
Epimenides: 木鏟有上漆的也有沒上漆的 就算上漆的也比塑膠的好 08/14 19:03
Epimenides: 台灣料理不適合用不能高溫大火的不沾鍋 08/14 19:03