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一直以來都用瓦斯小火慢熬湯 覺得浪費瓦斯又很熱 重要的是還要顧著 然後味道又不如壓力鍋煮得軟爛入味 今天詢問朋友 他反而推薦我買柔媽咪的燉鍋 說方便又省電 https://i.imgur.com/Zii0wyK.jpg
但我覺得外型好老派 像是燉藥用的 不知各位會推薦買壓力鍋還是燉鍋呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.7.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534413750.A.6B8.html
HCracker: 壓力鍋,比較快,我喜歡 08/16 18:12
winered: 壓力鍋的湯頭是比較沒深度,其實也可以考慮悶燒鍋 08/16 18:57
NekoAnd: 悶燒鍋+1 省瓦斯 08/16 19:43
NekoAnd: 外型也不那麼老氣XD 08/16 20:38
miimom: 我愛壓力鍋,其實只要水量拿捏好,湯頭一樣會好喝喔 08/16 21:54
jenti: 壓力鍋+1,想要深度煮久一點就好了。 08/16 22:07
twtrees: 燉鍋瓦數很小,大型的加熱很慢,要煮很久,沒有很方便。 08/16 22:11
twtrees: 我看過路邊攤用這種鍋來保存肉燥,大概就是保溫吧。 08/16 22:11
ItoScratch: 我覺得快鍋煮的湯缺乏深度 還是瓦斯爐慢燉較有感覺 08/16 23:28
ItoScratch: 若想省事用電鍋吧 壓力鍋60分 電鍋可以拿80分喔 08/16 23:29
Eous: 覺得壓力鍋的湯味道樂勝電鍋湯 08/16 23:42
ljcm: 可定時的IH爐+壓力鍋 08/16 23:49
annelephant: 其實我覺得可以燉湯的鍋很多餒,如果是要不用顧又怕 08/17 11:51
annelephant: 悶熱,可以選擇像是壓力鍋/IH電子鍋/電鍋都行 08/17 11:52
annelephant: 也可以看一下附加的功能是不是你的需要~ 08/17 11:53
xulu0: 煮湯板上很推萬用鍋 08/17 11:57
Cendrillon: 絕對是壓力鍋,而且買電子壓力鍋,方便太多又超省時 08/17 22:35
Cendrillon: 壓力鍋的燉湯可比鑄鐵鍋慢燉兩小時成果 08/17 22:37
Cendrillon: 我買amazon instantpot,除了燉,還可以快炒、做優格 08/17 22:37
Cendrillon: 做起士蛋糕、保溫菜等等超多功能 08/17 22:38
dl92114: 如果是要燉湯極推各大牌的電子壓力鍋(ex.板上常推的萬用 08/18 09:46
dl92114: 鍋)啊啊啊! 08/18 09:46
dearbearla: 萬用鍋真的快又好用 08/19 15:45