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如題(づ′・ω・)づ https://i.imgur.com/96wyPJu.jpg
要用低階電子鍋煮紫米 想要煮出像紫米飯糰的口感 (不是小7紫米飯糰那種的,太軟了) 就是稍微硬,但是絕對熟透糊化 這樣紫米飯要怎麼煮 大家紫米泡多久 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.191.33 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534468345.A.A3C.html
beautyptt: 重點要加白米 08/17 10:03
chunglee: 我都沒在泡,但是白米多,紫米加一點點,吃起來會熟但是 08/17 10:11
chunglee: QQ有嚼勁就長糯米的口感 08/17 10:11
chiaamay: 小七是加糯米 08/17 14:19
sakuramochi: 我用用黑米:白米 1:3 泡30分鐘 油要多加幾滴 08/17 16:37
goodtomato: 跟白米一起泡 在來就水量比 也推薦像樓上一樣加幾滴油 08/17 18:11
Loveuux: 我買免泡加白米 08/17 20:27
supremekuo: 要有米心口感就別泡吧 08/18 02:09
keddy20c: 我1:1直接煮,但我是用象印IH鍋,完全是飯糰的口感 08/21 23:11