推 fortrees: 洗乾淨馬上擦不會髒 但一加熱就髒了 因為油遇高溫08/19 20:02
→ fortrees: 除非你洗到完全沒半點油08/19 20:03
推 loser1: 沒「刷」乾淨。油垢不是用洗碗精可以解決的。08/19 23:36
→ loser1: 拿個幾斤碳酸鈉煮一下軟化油脂之後再刷刷看。(手不要進去)08/19 23:36
推 ytwu: 照這個資料來看，不能用樓上lo大建議的方式吧！而且鐵鍋毛08/20 01:20
→ ytwu: 細孔裡的東西很難完全清乾淨，不能保證碳酸鈉可以完全洗掉08/20 01:20
所以我這樣算是家庭中會看到的“正常“狀況嗎？請問一般人沒事會拿碳酸煮嗎？謝謝
※ 編輯: eurofenac (114.43.157.109), 08/20/2018 02:40:48
推 ytwu: 鐵鍋真要刷乾淨，我是都用「新」的綠色菜瓜布，新的乾的很好08/20 09:02
→ ytwu: 刷，可以刷到整個鍋面白白的（但手會黑黑的），再洗乾淨用08/20 09:02
→ ytwu: 瓦斯爐空燒，燒到鍋面變色（先變紅變黑最後會黑亮），再上油08/20 09:02
→ ytwu: 保養，這樣鍋面就亮麗如新了08/20 09:02
→ sdiaa: 用金剛砂菜瓜布只會越洗越多~08/20 11:19
→ sdiaa: 乾掉的油洗完換洗鐵粉出來 都是黑黑的08/20 11:22
推 xiaoxiao: 鐵鍋很難避免阿，這點不鏽鋼就是優點08/20 12:33
所以這樣刷洗後還是黑黑的，料理後吃下去ok嗎？XD
※ 編輯: eurofenac (223.136.15.41), 08/20/2018 12:54:35
→ chunglee: 連結有關於鍋具使用及食器金屬的問題 08/20 19:51
推 ytwu: 我推文的意思是用金剛砂菜瓜刷到鍋面全變白後，就沖洗掉，再 08/20 20:19
→ ytwu: 空燒至鍋面變亮有光澤。刷白時鐵粉會掉出來，所以手會黑黑 08/20 20:19
→ ytwu: 的，但不要指望可以刷到沒有黑色鐵粉，只要鍋面已經乾淨沒 08/20 20:19
→ ytwu: 鏽沒殘油沒焦掉的殘渣，就可以沖洗了。只要鍋面空燒過，黑 08/20 20:19
→ ytwu: 色鐵粉就不會再跑出來了（除非再把鍋面又刷到白） 08/20 20:19