[問題] 柳宗理的平底鐵鍋可以拿來炸物?

[a19870704 (I AM I)]

最近想吃炸的

想說用柳宗理的25cm那款平底鐵鍋來炸

不知這種鐵鍋可以拿來炸物嗎?

大概放個一半的油來炸雞米花跟雞塊


還是用不鏽鋼比較保險?

我有一個26cm的304不鏽鋼單手鍋


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→ sunlinsg: 可
→ nekosgr93: 鐵鍋什麼都可以做
推 eipduolc: 炸東西深鍋比較好用，平鍋很難用