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※ 引述《annelephant (安安)》之銘言: : 如題,costco手滑商品,分別是韓式辣椒醬和味噌醬 : 韓式辣椒醬主要拿來做辣炒年糕, : 味噌醬則是拿來煮味噌魚湯, : 想請大家推薦,這兩種醬料可做的其他料理~ : 謝謝大家了。 : ----- : Sent from JPTT on my iPhone 辣醬: 加蔥段,蒜片,辣椒粉和醬油,麻油, 摳死摳牛肩整塊切1cmx1cmxNcm條 全下去醃,然後分小包放冷凍。 吃前一天取出退冰下油鍋炒熟。 味噌: 我家沒有吃不完的味噌,想不出來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.92.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1536045152.A.C8A.html
annelephant: 謝謝分享! 看來下次去好市多目標就是牛肉區! 09/04 17:08
mrschiu: 用果汁機打洋蔥加蘋果/水梨 1:1和韓國味噌混合醃肉... 09/05 00:45
mrschiu: 如果希望酸一點的就在室溫醃久一些再冰希望不酸就直接醃 09/05 00:46
mrschiu: 這是韓國老奶奶教我的韓國烤肉醃法... 09/05 00:46
mrschiu: 如果希望不那麼酸就直接冰...冷藏一個晚上... 09/05 00:48
mrschiu: 烤熟後包生菜吃... 09/05 00:49