推 STELLA0901: 像鹽烤台灣鯛那樣，烤完會不會可以整片魚皮連鱗都起來 09/05 14:22
推 smartalex: 鬼頭刀？ 09/05 18:55
→ doubter: 應該是二樓貼的那個 煎一煎把皮剝掉吃裡面的肉 吃起來很 09/05 19:10
→ doubter: 像沒什麼油脂的虱目魚 09/05 19:10
推 meatbo: 借問大家料理魚會戴手套以免被刮傷嗎？ 09/05 21:28
→ batista1980: 不會，被鰭刮傷嗎？ 09/06 00:39
→ batista1980: 等等，你的料理是指自己去鱗嗎？ 09/06 00:40
→ nekosgr93: 比起手刮傷我比較怕魚刮傷XDD 09/06 01:15
推 carlos159357: 黑皮刀 09/06 03:41
→ carlos159357: 日本烏魴，2樓那個正確，現在有廠商在做神經締的， 09/06 03:43
→ carlos159357: 不便宜就是了 09/06 03:43
→ carlos159357: 有日本料理做熟成的生魚片 09/06 03:45
推 galdar: 去洗車場用高壓水柱沖 09/06 17:41
推 eugune: 熱水汆燙魚體，用手就可以把魚鱗剝除 09/12 05:53
→ vcfor3: 黑皮刀 09/26 15:14