看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
料理新手請教各位 剛買了好市多的烤箱 打算學影片 先煎再烤 爬文看 可以使用烤箱溫度計 插入牛排內 等到溫度52~60 即可 想請教各位 烤箱溫度計是放入烤箱內一起烤嗎? 還是拉一條線在烤箱外量測? 是否有推薦的品牌? 該去哪買?(宜得利?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.57.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1536952466.A.3F5.html
purintachi: 烤幾分鐘才插到牛排測吧,放進去一起烤溫度計會壞 09/15 03:30
beminaru: 原來如此... 我也是一直擔心放進去烤會不會有問題 09/15 03:35
t11223342002: 如果你的溫度計是有金屬線的就可以插著烤 09/15 04:41
amoroe13: 烤箱溫度計的設計是可以放或掛在烤箱裡,測量整個爐溫。 09/15 08:58
amoroe13: 你要測食物中心溫度的話,要找探針溫度計。 09/15 08:58
batista1980: 網拍很多金屬尖頭的探針溫度計,讓你插入肉裡,一個 09/15 09:26
batista1980: 幾百 09/15 09:26
loveshih: 這個問題很可愛 09/15 13:41
beminaru: 不好意思 我昨天第一次買烤箱和微波爐 本來要烤和牛 09/15 13:56
beminaru: 後來爬文才知道 牛排要用煎的XD 不能直接烤香烤 09/15 13:56
yesohya: 日本和牛脂肪溶點低煎法和一般牛肉不同 燒肉烤法也不同 09/16 16:11