[食譜] 柚香柚簡單-泰式柚子沙拉

[maclaywu (翔＊)]

泰國，是我很喜歡的一個國家，不管是曼古這個天使之城的活潑熱鬧，或是清邁這朵北國玫瑰的安祥靜謐，都有她吸引人的地方，當然，這個國家最要不得的還是她結合東南亞對香料的豪邁運用，與自己國家對於色彩的獨特美學所產生出的一系列菜色，有機會真的非常推薦大家去當地嘗嘗喔！

那我想中秋節，家家戶戶應該除了賞月烤肉外，都有多到吃不完的柚子吧，今天就想跟大家分享一道簡單的泰國菜，也是我多年前吃過就念念不忘的美味料理喔！大家有空試試^_^

話不多說先上圖

http://imgur.com/lWhnu4c

影音版食譜：

https://youtu.be/yvXpl2yDn-A

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食材準備

#泰式柚子沙拉

草蝦-10隻
柚子-250克
小番茄-60克
紫洋蔥-切絲30克
薄荷葉-2克

#醬汁

魚露30克
檸檬汁10克
椰糖16克
蒜頭2克

料理步驟

Step.1
    首先我們先來做充滿泰式風味的醬汁，先將魚露，檸檬汁，椰糖及蒜頭攪拌均勻備用。

Step.2
   接著將柚子肉，紫洋蔥，小番茄，薄荷葉及醬汁拌勻，放上腰果及川燙好的蝦子，簡單又道地的泰式柚子沙拉就完成了，是不是 超 簡 單 ！



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推 vivik1025: 紫洋蔥哪買啊
→ maclaywu: 我是在全聯買的哦～
推 ug771: 感覺泰式跟柚子很搭，推
→ maclaywu: 我朋友自個都做三次來吃了XD真的好吃
推 MoMoKaHu: 請問椰糖那裡買～
推 ilvu1l31o4: 薄荷葉超市有嗎
→ maclaywu: 椰糖在泰越商店買的，一大包才幾十元哦
→ maclaywu: 薄荷葉我是自己種植的，花市買一小盆很便宜
推 pontus: 謝謝