推 koboy: 煮少量就用小號的內鍋不是很直覺嗎? 用十人份煮一兩碗很怪09/19 13:15
其實若有圓底的小鐵鍋更好，參見將太的壽司
※ 編輯: loser1 (123.240.88.200), 09/20/2018 00:00:08
這叔是專家:
1.用便當盒煮
2、米水比1:1,外鍋1杯水
3、確實瀝乾:用漏勺
10人分內鍋太大，只能煮10人分的。
※ 引述《realhsujoseo (Cod0411)》之銘言：
: 如題，米水比例1：1，每次煮出來的飯，都偏濕軟，且都會有一堆飯黏在鍋子
: 就算減少一些水量還是一樣
: 用的內鍋是大同電鍋附的內鍋
: 想請問是因為煮的量太少用的鍋太大
: 還是什麼原因呢？
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