推 jjer: 是豬肉全熟? 09/28 12:20
推 wowowe: 敢吃辣的話 這個加一點辣椒超級好吃~~~ 09/28 12:21
※ 編輯: beareni (1.169.29.213), 09/28/2018 14:15:19
→ beareni: 謝謝jjer指正!感謝! 09/28 14:15
推 mobile30: 這道菜超好吃，我會多點薑絲加木耳絲一起炒，超下飯 10/15 19:36
全圖文分享:
http://sisicooking.blogspot.com/2018/09/blog-post_27.html
將後腿豬肉絲先用鹽和橄欖油醃一下，不用再加任何粉，炒出來的肉絲就那麼脆嫩!只有
加鹽提味的肉絲，吃得到豬肉本身的鮮甜，所以要用很新鮮的肉絲去做喔!
[食材]
豬肉絲500g
嫩薑1塊
青蔥1支
鹽1茶匙
橄欖油2大匙
[作法]
1.將肉絲撒上鹽、少許橄欖油拌勻備用。
2.嫩薑切細絲、青蔥切成蔥花備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，放入薑絲拌炒。
4.將豬肉絲放入鍋中一起翻炒。
5.等豬肉炒到全熟後，放入蔥花拌炒一下即完成。
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