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做杯子蛋糕是一個很療癒的假日休閒活動，尤其是在裝飾杯子蛋糕表面時，跟家人一起動
手做，是最有趣的部份，大家不妨和孩子一起動手玩玩看這個零失敗的杯子蛋糕食譜!
[食材]
份量:6個
杯子蛋糕材料
低筋麵粉 215g
泡打粉 1.5茶匙
白砂糖 130g
鹽 1茶匙
牛奶 185ml
蔬菜油 60ml
優格 1茶匙
天然香草精 1/2茶匙
巧克力豆酌量
雞蛋 1個
蛋糕紙杯6個
[作法]
1.先將烤箱預熱160度。
2.將乾料:低筋麵粉、白砂糖、泡打粉、鹽放在一個碗裡，用打蛋器攪拌均勻。
3.將濕料:牛奶、蔬菜油、優格、天然香草精、雞蛋放在另一個碗裡用打蛋器拌勻。
4.將濕料倒進乾料中，用電動攪拌器攪拌均勻。
5.先將蛋糕紙杯放在烤模裡，再把麵糊舀進紙杯裡約9分滿。
6.在麵糊上撒一些巧克力豆(PS.我用的是耐烤水滴狀巧克力豆)。
7.放進烤箱用160度，上下火全開烤20~25分鐘。
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