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大家早安 請問有沒有方法能把綠色蔬菜藏進料理中~ 順利被偏食小孩吃掉呢?(跪求) 我的4歲女兒偏食 蔬菜只喜歡菇類和根莖類(地瓜、馬鈴薯、紅白蘿蔔等) 葉菜類可接受高麗菜、煮軟軟的大白菜 但是看到綠色葉菜就挑掉! 有時交換條件,吃的菜也是只有指甲大小...... 我目前已經做的有餛飩、水餃、炒飯 菜切碎混進去就容易被吃掉了 請問還有其它方法嗎? 謝謝謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.183.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1539217889.A.096.html
ayumiii: 菠菜煎餅10/11 08:47
ayumiii: 自己調煎餅糊,可加入蛋、絞肉、青菜、紅羅蔔、菇類等,10/11 08:50
ayumiii: 以前孩子小時候偏食時都用這招10/11 08:50
ayumiii: 煎餅糊就用麵粉加水和一點鹽就可以了,若再多加個蛋會比10/11 08:52
ayumiii: 較香10/11 08:52
我也會弄蔬菜煎餅,真的是藏菜好招!但是家裡鐵鍋煎一次後就會黏鍋或容易焦掉,變成 要加許多油煎。請問你也會嗎?
isud40401: 火鍋跟韓國烤肉的菜包肉!10/11 09:01
isud40401: 在來就是煮菜湯,讓她喝湯就好!至少維生素和葉酸都能10/11 09:04
isud40401: 吃到!10/11 09:04
有吃比沒吃好~謝謝分享
ilacream: 蔬菜烘蛋10/11 09:07
跟煎餅同樣概念!謝囉
amoroe13: 和根莖類拌成泥,加一點蝦仁、花枝或肉塊,填在香菇裡,10/11 09:11
amoroe13: 沾粉去煎炸10/11 09:11
好耶,女兒很愛香菇!
FF16: 果汁機10/11 09:37
家裡只有小台果汁機不夠力~
acas6993: 打成汁加到咖哩裡面10/11 09:56
應該可以切末藏進去,之前咖喱藏過茄子有成功!
smallshow3: 她能吃的跟我以前差不多啊…10/11 09:57
mrschiu: 綠色果汁把菜燙熟之後打成汁...10/11 09:57
再加進黑黑咖哩中~
smallshow3: 會挑食的東西,進去也不會吸收的10/11 09:58
smallshow3: 只會降低生活品質而已,我現在一樣挑食10/11 09:59
意思是吃進去影響心情嗎?
dblsesame: 菠菜和巧克力很合 在布朗尼裡加菠菜泥定全吃不出來10/11 10:04
但是還沒讓她吃巧克力耶
chriscorgi: 大阪燒10/11 10:06
小孩應該會愛甜甜醬!謝謝
linche: 這情況只有打爛跟麵糊了啊,各種藏菜哈哈10/11 10:10
麵糊是藏菜屆第一把交椅
dblsesame: 看你小孩是只排斥口感還是連顏色也挑10/11 10:15
dblsesame: 如果顏色不計較的話 還可以加在義大利麵的醬裡 10/11 10:15
她應該都討厭,菜末藏在滷肉飯都可以被吐出來
sasa771122: 可以先試試看他是不是完全討厭葉菜類10/11 10:24
sasa771122: 我跟他的喜好完全一樣10/11 10:24
sasa771122: 可是我可以勉強接受是葉菜的梗 葉子部分是真的很討厭10/11 10:24
sasa771122: 如果是的話可以先讓他挑梗來吃10/11 10:24
sasa771122: 再慢慢改進10/11 10:24
sasa771122: 我也是長大後為了健康才都吃的10/11 10:24
sasa771122: 不然就是打成果汁我也可以接受10/11 10:24
希望她大一點懂事後也能理性吃菜~主要是希望營養均衡,看抵抗力能不能好一點
Ikvena: 煮蔬菜咖哩,把豆類那些切小丟下去煮10/11 10:26
arice: 綠色蔬菜真的很苦耶…不必強求吧10/11 10:52
怕營養不均衡啊
mrschiu: 如果發育的期間不喜歡咀嚼牙齒容易長得很亂...10/11 10:54
mrschiu: 給她看一些愛吃蔬菜的卡通或是偶像...10/11 10:54
darkelecy: 混豬牛絞肉/雞絞肉/魚絞肉做蒸餅或丸子或泰式打拋(不加10/11 11:02
darkelecy: 辣)10/11 11:02
Adven: 大力水手(太老XD)10/11 11:03
rairobin: 媽媽辛苦了 不過我也討厭很多青菜 因為吃起來有苦味和吐10/11 11:13
rairobin: 味 但別人都吃不出來…… 除非可以把味道蓋過 不然像芹10/11 11:13
rairobin: 菜那種臭味只有屑屑也會嘔吐出來…10/11 11:13
chs75841213: 小時候看大力水手結果變得超愛吃菠菜哈哈10/11 12:02
l23456789O: 切碎拌在南瓜濃湯或是番茄濃湯裏10/11 12:25
tt50214tt: 壽洗燒10/11 12:59
owLyc: 蔬菜打糊進去咖哩10/11 12:59
elsa50320: 打成汁唯一解 10/11 13:05
lvnps: 玉子燒、蔬菜拌飯再用海苔或蛋皮捲起來10/11 13:39
tommy123310: 我也是看大力水手吃菠菜欸XD10/11 13:44
※ 編輯: superjoe (111.82.183.62), 10/11/2018 14:02:59
exotica: 做蔬菜麵疙瘩 10/11 16:04
Nonsel: 試過將櫛瓜、小黃瓜 打成漿 做在蛋糕裡,吃不出來 10/11 16:46
ayumiii: 我也是用鐵鍋煎,鍋燒夠熱再倒油就不會沾鍋,可以先用一滴 10/11 16:48
ayumiii: 麵糊在鍋邊測試,若不沾再倒入麵糊 10/11 16:48
ayumiii: 通常第一個就不沾的話,之後也不會沾,不過每煎ㄧ面都要 10/11 16:50
ayumiii: 加一點油,油量不用太多,用鏟子塗滿鍋底即可 10/11 16:50
ayumiii: 油量太少怕燒焦 10/11 16:51
ayumiii: 不過我兒子是三歲多時經歷一次便秘灌腸之苦,開始慢慢嘗 10/11 16:56
ayumiii: 試青菜,之後漸漸發現蔬菜也不錯吃,現在還滿愛吃菜的 10/11 16:56
siliconsand: 我也是看大力水手,之後愛上波菜那種澀澀的感覺 10/11 17:24
shamanlin: 其實與其用一堆方式隱藏蔬菜,不如多嘗試不同蔬菜與調 10/11 17:36
shamanlin: 味,蠻多偏食來自於第一次吃.....難吃 10/11 17:36
Handfight: 可以讓孩子幫忙下廚,切菜挑菜,就會想吃 10/11 17:45
aeiecaeiec: 讓小孩自己種菜,以前我挑食我爸去租一塊田,假日就去 10/11 17:51
aeiecaeiec: 種菜當親子活動,自己種的菜我會比較賞臉願意吃XD 10/11 17:51
cata: 親子製作蔬菜麵疙瘩不錯 小孩子自己玩過可能比較願意吃 10/11 17:56
ab784533: 願意吃高麗菜跟白菜就好了啊,有什麼一定要吃綠色蔬菜不 10/11 19:09
ab784533: 可的理由嗎 10/11 19:09
isaza: 本來就喜歡青菜,看了大力水手後吃菠菜特別興奮 10/11 19:18
pomyopnion: 翡翠 青醬 10/11 20:38
Sourxd: 高麗菜水餃? 10/11 21:09
Sourxd: 啊沒看清楚內文 XD 10/11 21:09
orangeccc: 白醬燉蔬菜或焗烤,菠菜、花椰菜類的煮熟果汁機打爛煮 10/11 22:12
orangeccc: 成濃湯 10/11 22:12
GirlInBlack: 打碎煎蛋或是做法式鹹派,菠菜白綠花菜都可以 10/11 22:27
GirlInBlack: 我小時候也不喜歡綠色蔬菜的菜味,白色就還好 10/11 22:28
GirlInBlack: 像是大黃瓜(小黃瓜不行),葫蘆瓜,白花椰,白蘿蔔,冬瓜 10/11 22:30
GirlInBlack: 是我小時候可以接受的蔬菜。 10/11 22:31
skystar: 可以讓小孩子種菜,自己收成的蔬菜會願意吃 10/11 23:51
winnie1206: 把菜跟彩椒切碎碎的混在蛋液裡做起司前蛋捲? 10/12 01:27
littlesno: 其實不用勉強去吃 小孩討厭綠色蔬菜是很正常的 10/12 15:10
littlesno: 過度隱藏起來 越是要點工夫 熱量反而吃更多進去 10/12 15:11
littlesno: 我小時候討厭綠色蔬菜 長大自己煮後反而很喜歡 免勉強 10/12 15:13
qtyy9532: 焗烤飯 蔬菜煎餅 10/12 17:27
wwwpietw: 玉子燒 ? 10/12 18:44
joey0602: 切碎做野菜玉子燒 10/12 18:54
itsdj: 青花菜也不吃? 10/12 23:16
plmokn54: 看過說法是小孩子味蕾跟大人不同 對菜味敏感不喜歡吃是 10/13 13:31
plmokn54: 正常的 但有點模糊要查一下 覺得高麗菜就很好啦 10/13 13:31
plmokn54: 如果用四季豆 長豆青豆去補呢 我小時候也討厭葉菜 豆類 10/13 13:32
plmokn54: 就很ok 10/13 13:32
jonie: 烘蛋 10/13 20:28
jonie: 菜湯真的超噁的千萬不要。青菜用麻油或沙茶把味道壓過去, 10/13 20:33
jonie: 重點是脆口,最怕水煮爛爛或生味殘餘 10/13 20:33
jonie: 烤雞鴨的油炒菜可以去掉菜味 10/13 20:35
cynthiachen: 煮菜湯可以補充到維生素?水溶性的加熱就破壞掉了吧 10/14 06:23
cynthiachen: ? 10/14 06:23
tf35: 炊飯類的如何?菜切小也挑不出來XD 10/14 17:24
dk3y93: 燴飯。 10/18 17:06
ann99: 我好幾個同學同事寧願花午休一半的時間挑掉青菜也不願意吃X 10/22 01:31
ann99: D是說打成汁還有菜本身的營養價值嗎?覺得與其要他接受多元 10/22 01:31
ann99: 青菜,不如多煮他喜歡的幾種,總比小孩看到不喜歡的完全不 10/22 01:31
ann99: 吃好。 10/22 01:31