之前都會買Nanod's的辣醬來醃肉或作pulled pork之類需要一些重口味醬汁燉煮的
料理,上個月總算趁著在葡萄牙旅遊時順手在超市買了一小包Piri Piri乾辣椒,在租
屋處煮了幾餐,那特殊的香氣跟台灣常見的辣椒的確還是有些許不同,而且雖然歐洲
人普遍不太吃辣,我們買的那包卻是放個一兩顆拌炒就很夠味,老婆愛的不得了。
不過因為後面行程關係就丟棄了,但出境前也忘記要再去補買些回台灣,實在扼腕。
上網找霹靂椒或鳥眼椒也都找不著有在賣的,且似乎品種也有再細分,很怕會找到那
種辣度很高的,畢竟我們其實也都吃小辣而已。
不知道版上有沒有大大能提供店家資訊有在賣這品種的(乾)辣椒,最好是能網購或
在台北地區,感謝！
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