[食譜] 10分鐘完成的療癒系料理-歐姆厚蛋三明治

[ohohoreo (歐~)]

10分鐘完成超美味的療癒系料理-歐姆厚蛋三明治
https://imgur.com/a/w3ErR9Q

身為蛋的愛好者

每次看到日本的玉子燒厚蛋三明治都忍不住流口水

這次剛好買了些還不錯的手工吐司

決定下班後的晚餐就是這道超快速又美味的料理了

================================

準備的材料

-吐司2片

-法式第戎芥末籽醬
(如果喜歡吃美乃滋的也可以用美乃滋+芥末籽醬各半一起)

-雞蛋4顆

-奶油一大塊

===============================

作法

厚蛋製作的影片聯結
https://goo.gl/t22XUX


1.雞蛋加1匙左右鹽，打散


2.小火先融化奶油到起小泡泡
(奶油的量可以參考照片，奶油如果太少做出來的蛋會不夠漂亮)
https://imgur.com/a/bRNcsjX


3.加入蛋液，一樣是小火，開始同一方向不斷畫圓攪拌
https://imgur.com/a/CYlHwnQ
https://imgur.com/a/gifwAkf


4.攪拌到蛋液大約7~8分熟就可以開始集中到鍋子的一邊塑型
https://imgur.com/a/hOxzqam
https://imgur.com/a/75ws0KH
大致就是把邊緣往內摺一點


5.翻面(我習慣用兩支鏟子一起翻比較不會失敗)
https://imgur.com/a/vU1RpJ8
翻面後就可以看到蛋已經變成一個漂亮光滑的黃色枕頭了


6.吐司抹上醬料後，放上雞蛋枕頭，切對半就完成囉
https://imgur.com/a/NFjEPWl
https://imgur.com/a/qZR9kSh



成品照片
https://imgur.com/a/zbczDGv
https://imgur.com/a/mPUwBZU


謝謝大家耐心觀賞


--
miss CHU 朱大姐
今天吃甚麼/小廚房每日上菜/daily vlog/盲犬老臘腸的日常
https://goo.gl/91wY2i

-eat with me
-cook with me

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.69.139
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1540348074.A.0BF.html
推 aa789: 好好吃喔
→ mosuni971: 好想吃～
推 karen1234: 好想吃喔～
推 as4723903: 可以直接看圖欸！用心推
推 chs75841213: 看起來就好好吃><
推 ug771: 推詳細截圖
推 yoyufaye: 療癒~~
推 ponponpon: 感謝圖解