Re: [問題] 蕃茄炒蛋的蛋～

[adob (將汝之性命奉獻給奧汀)]

今天閒閒的就試做一下這個圖的蕃茄蛋
http://i.imgur.com/FY2zbbZ.jpg

我稍微的改良一下

準備材料
http://i.imgur.com/iV5T4qa.jpg

把蕃茄川燙一下 去皮
鳥蛋炸過 讓皮比較容易收汁
http://i.imgur.com/VbXrMtK.jpg

醬汁就用 蒜頭爆香 蕃茄醬 糖跟水 打芡

成品照

http://i.imgur.com/utDvBH3.jpg

-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01HDA.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.41.143
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1540655628.A.13D.html
推 liu0329p: 好酷！竟然復刻了！但這樣蛋感覺味道跟蕃茄是分開的
推 mukey: 哇～專業的來了。這個番茄炒蛋太精彩了，看一次笑一次XD
→ smallshow3: 蛋不白不漂亮啊
→ adob: 嗯 蛋要白啊！...那就只能重配色了！下星期找時間再來一次
→ adob: 其實 不好吃 真的
推 greedystar1: 不要玩食物
推 sundayhi: 用法式前菜冷盤的概念享用這道料理應該是不錯的。
推 mswinnie: 很閒吼……
推 qq52360817: 推
推 buci: 推 感覺很好吃
推 la80620xx: 小番茄是造型 試看看用一般番茄打成汁下去調味勒
推 tepes0013: 冷盤搞不好不錯？加點醬汁
→ medama: 不說還以為是魚丸XD
推 null0826: 原來的比較創意，你的太搞工，要炸要去皮，而且配色一
→ null0826: 樣
推 harpgalaxy: 推 感覺比本來的好吃太多
→ m2488663: 看到小番茄後 覺得用香草油來烤許不錯？
推 monz3761: 原po這麼費工都不好吃了，原版到底XDDDDDDD (笑哭
推 be198675: XDD
推 qwe123456460: 這樣就看不出來是小番茄炒鳥蛋了